Lekkere recepten met producten van bij ons | Lekker van bij ons

Contact us

#lekkervanbijons

© 2024 VLAM vzw

Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Populair op dit moment

Filters

2372 recepten gevonden

Op tafel staat een soort van tarte tatin, maar eentje met blauwe bessen en cakebeslag. Er ligt een mes langs om aan te snijden en enkele blaadjes verbena.

Upside-down cake met blauwe bessen

Twee mocktails staan op het aanrecht, klaar om te drinken. Hij heeft een mooie rode kleur door de aardbeien, het glaasje is afgewerkt met ijsblokjes, takje munt, aardbei aan het glas en een spiesje met blauwe bessen opgeprikt.

Mocktail van aardbei en basilicum

Meerdere bladerdeeghapjes liggen te schitteren in een wit ovaal bord. De hapjes zijn gemaakt op basis van prei en tijm. Klaar om de apero te starten.

Bladerdeeghapje met prei

Een kommetje is gevuld met schijfjes komkommer en rode ui. Hier bovenop liggen stukjes hondshaai gegrild op de bbq. Er ligt ook een partje citroen bij.

Gegrilde hondshaai met frisse komkommersalade

In de ovenschotel ligt onze pijlinktvis te schitteren, hij is gevuld met stukjes courgette, fetakaas en kruiden. We serveren hem met een pittige tomatensaus die ook in de ovenschotel ligt. Vakantiemodus ON met dit gerechtje.

Gevulde pijlinktvis met pittige tomatensaus

Zoals het hoort te zijn, met de pot op tafel waaruit iedereen kan scheppen. De risotto heeft een mooie groene kleur, waardoor de vis ligt te blinken op de risotto. Ik zou meteen willen beginnen aan dit gerechtje.

Groene risotto met pesto, erwten en zeeduivel

Verschillende bladerdeeghapjes staan op tafel. Ze zijn gevuld met een vol-au-vent op basis van vis, nl steenbolk.

Bladerdeeghapje met een vol-au-vent van steenbolk

Twee bordjes staan op tafel, het zijn diepe borden in een lichtblauwe/grijze kleur. Ze zijn gevuld met de lente-uitjes en zeekraal op de bodem in een nestjesvorm. Hier bovenop liggen de schartongrolletjes. Het gerechtje is afgewerkt met de tomatenboter en crumble van ansjovis en peterselie.

Schartongrolletjes met tomatenboter, zeekraal, lente-uitjes

Een rond bord is gevuld met het gerechtje. De grote ovenschaal staat op tafel met al een portie uitgeschept. De radijsjes zitten in een ander ovenschaaltje en staan eveneens op tafel. De radijsjes en courgette zorgen voor een mooie kleur in het gerechtje bij de vis.

Pladijsfilet met radijzen uit de oven en gemarineerde courgette

Drie garnalencocktails staan geserveerd op een marmer aanrecht, in mooie wijnglazen met een brede opening bovenaan. Er liggen gouden vorkjes naast om het feestgehalte een extra boost te geven.

Garnalencocktail met appel en selderij

Een heerlijk stoofpotje dat jou en je hart volledig verwarmt! Dit stoofpotje van kalfvlees smaakt naar nog. Het is een kleurrijk gerechtje met de doormidden gesneden wortel en bimi stukjes op. Er ligt een okerkleurige servette langs, bestek en nog enkele gebakken patatjes voor de liefhebbers.

Stoofpotje van kalfsvlees in tomatensaus

Een grote gegrilde steak ligt op een houten snijplank aangesneden. Er staat een potje homemade rucolapesto langs om meteen bij te scheppen bij je reepje vlees. Er staat ook een metalen pepermolen langs wie het graag wat pittiger wil.

Ribeye steak op de barbecue met rucolapesto

De klaargemaakte kalfstong ligt in een halve cirkel op het bord geserveerd. Hierlangs is de dragonsaus toegevoegd met enkele gehaktballetjes en verse dragon. Langs het bord ligt een witte servette en een in stukken gesneden stokbrood.

Kalfstong in dragonsaus met balletjes

Er staat al een porseleine schotel op tafel, een ei-vormige schaal. Gevuld met de brochettes van kalf, gebakken aardappelen en een potje met de truffelmayonaise.

Brazade van kalfsvlees met aardappelen en truffelmayonaise

Op een lichtblauw groot bord liggen 3 gegrilde brochettes, we serveren ze met een couscoussalade van erwtjes en verse kruiden. Naast het bord ligt een blauwe servette met bestek langs. Er staat ook een glaasje water bovenaan het bord met een flesje water naast.

Brochette van rundvlees met salade van parelcouscous,