Lekkere recepten met producten van bij ons | Lekker van bij ons

Contact us

#lekkervanbijons

© 2025 VLAM vzw

Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Populair op dit moment

Filters

2441 recepten gevonden

Een heerlijk feestelijk bordje met homemade ravioli. Deze ravioli is gevuld met konijn en afgewerkt met een saliebotersausje en sinaasappel.

Gevulde ravioli van konijn met saliebotersaus

Op een grote houten snijplank staat de ovenschaal met de tartiflette en stukken konijn. Het konijn in omwikkeld met sneetjes spek, waardoor het nog iets extra heeft. Er ligt witloof langs en verse tijm.

Tartiflette uit de oven met konijn

Er staat een houten snijplank op tafel met hierop een wit bord met stukjes vlees van het konijn. De pita is al gevuld met stukjes vlees, het witte slaatje van koolrabi en druiven. Als sausje geven we een yoghurtsaus.

Pita met konijn

Op tafel staat een wit bord gevuld met tagliatelle en konijnenragout. Er staat een biertje langs, aangezien de ragout gemaakt is met Belgisch bier.

100% van bij ons

Ragout van konijn met Belgisch bier

Op tafel staat een witte ovale ovenschotel met hierin de gele currysaus met stukjes appel en ananas. Hier bovenop liggen de bouten te blinken. De ovenschotel staat op een beige linnen handdoek met rijst, borden en een witte pepermolen langs.

Konijn uit de oven met appel en curry

Een grote ronde schaal is gevuld met de stukken konijn, spinazie en kikkererwten. Er ligt een houten lepel langs om op te scheppen en een klein potje gevuld met zure room om af te werken.

Konijn op zijn Marokkaans met spinazie en kikkererwten

Op tafel staat een gietijzeren pot gevuld met de ragout van konijn. Hij heeft een gouden kleur door de pastinaak, wortel en krieltjes.

Konijnenragout met knolselder, pastinaak en aardappel

De stoofpot van konijn is gemaakt per portie in een kleine keramieke pot. Hierover is een bladerdeeg gelegd die nu heerlijk krokant is geworden, na het bakken in de oven. Tijd voor een echte herfstgerecht.

100% van bij ons

Stoofpotje van konijn met champignons, mosterdroomsausje en bladerdeeg

Er staat een grote witte ronde schaal op tafel. Middenin staat een klein potje gevuld met het dipsausje, hier rondom liggen de gebakken worstenbroodjes met spek en Passendale kaas. We werken het gerechtje af met enkele blaadjes platte peterselie. Er ligt een roze linnen servette langs om nog meer kleur te geven in de foto.

100% van bij ons

Worstenbroodjes met spek en kaas

Op tafel staat een licht blauw bord, met hierop de goudgele pannekoekjes op basis van aardappelpuree. Het gerechtje is afgewerkt met enkele stukjes gerookte forel, sla en een groene dressing van verse kruiden.

100% van bij ons

Aardappelpannenkoekjes met gerookte forel

Op tafel staan twee borden met elk hierop een dichtgevouwen pannenkoek, die gevuld is met stukjes appel en rozijnen. Wij serveren hem met vanillesaus en verse blaadjes munt. Er liggen ook nog enkele appelen in de achtergrond en een restje vanillesaus.

Appelstrudel-pannenkoek

In een diep wit bord liggen de geroosterde spruitjes op een bedje van rucola en basilicum. Hierlangs ligt de burrata. Er is al wat vinaigrette gesprenkeld op de groenten en burrata.

Geroosterde spruitjes met burrata

Er staat een diep bord op tafel, waarin de gemixte butternut met geitenkaas ligt. De dip is afgewerkt met stukjes gebakken spek, salie, noten en kruiden. Hij is prachtig oranje. Wij serveren hem met lange crackers.

Dip van geroosterde butternut met spek, salie en noten

Een traditionele cake staat op de tafel, en toch is hij specialer dan een andere cake. We maakten een perencake met volledige peertjes erin. Inderdaad, volledige peren, met steeltje en al piepen uit de cake omdat ze rechtop in het beslag werden gezet.

Perencake

Op een taartenschotel ligt de aangesneden appeltaart. Het is een taart waarin al een stukje is aangesneden, zo zie je de appelschijfjes mooi horizontaal liggen. De taart is afgewerkt met enkele citroentijmblaadjes. Er is ook een glaasje appelsap in de achtergrond.

Ongezoete appeltaart