Koken voor grote groepen zonder je cool te verliezen
Een tafel vol eten en vrienden of familie op bezoek. Niets zo gezellig! Maar koken voor een groot gezelschap kan een uitdaging zijn. Als je het goed aanpakt, hou je het behapbaar en overzichtelijk voor jezelf. Met deze tips leer je koken voor een grote groep als een echte pro.
5 tips om lekker te koken voor grote groepen
Koken voor een groep vraagt planning en kost meer tijd. Hoe pak je het aan? Voorkom een heleboel stress met deze tips.
Maak een planning en begin op tijd
Planning is het sleutelwoord! Maak lijstjes. Hoeveel gasten verwacht je? Welke gerechten wil je maken en in welke volgorde? Welke ingrediënten heb je nog voldoende op voorraad, in de diepvries en wat moet je nog kopen? Heb je voldoende bestek, borden, glazen…? Decoratiemateriaal?
Doe zoveel mogelijk vooraf
Vermijd stress en maak zoveel mogelijk van de (bij)gerechten op voorhand. Een goede ‘mise-en-place’ is goud waard! Zo hoef je op het moment zelf het gerecht verder af te werken. Ga bijvoorbeeld voor koude hapjes, een quiche of een ovenschotel. Ook een buffet met warme, koude gerechten, salades… is ideaal.
Hou het eenvoudig
Maak het jezelf makkelijk en kies voor eenvoudige gerechten. De oven is je beste kookmaatje voor makkelijke gerechten voor grote groepen. Aan een kaasschotel of kaasfondue heb je niet veel werk.
Kook met seizoensproducten van bij ons
Ga aan de slag met ingrediënten die net van het veld komen of producten die nu op hun best zijn. Ze zijn goedkoper en van topkwaliteit. Check onze seizoenskalenders en ontdek welke groenten, fruit en vissoorten nu overheerlijk zijn. Voor alles wat lekker is, vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Of koop je ingrediënten recht van bij de boer. En, traditionele streekproducten? Die houden van elke tafel én van gerechten voor grote groepen.
Hou rekening met je tafelgenoten
Wanneer je moet koken voor een grote groep, is er altijd wel iemand die vegetarisch eet of een lactose-intolerantie heeft. Hoe hou je rekening met de wensen van je tafelgenoten zonder dat je 3 verschillende gerechten moet klaarmaken? Ga op zoek op naar een recept dat beide kunnen eten en bereid het voor de hele groep.
Hapjes maken voor grote groepen: van eenvoudig tot verrassende combinaties
Moet je hapjes maken voor veel personen? Lekkere hapjes maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Op een feestje wil je toch zoveel mogelijk tijd doorbrengen met je gasten? Dit zijn onze favorieten.
Een snel voorgerecht voor grote groepen? We tippen er 6!
Koude voorgerechten zoals slaatjes zijn snel klaar en makkelijk. Met deze saladerecepten zorg je in geen tijd voor een lekkere salade als voorgerecht. Soep maken kan je perfect van te voren én in grote hoeveelheden.
Een hoofdgerecht voor een grote groep? Jij vraagt, wij draaien!
Wie makkelijke gerechten voor veel personen wil klaarmaken, zit met stoofpotjes, ovenschotels, quiche… altijd goed. Het enige wat moeilijk is, is kiezen uit deze recepten.
Makkelijke desserts voor grote groepen? Dit kan je doen!
Een dessert maken voor een grote groep is vaak nog het gemakkelijkst. Taarten, cake, muffins, chocolademousse, tiramisu… Je kan ze op voorhand maken en makkelijk (koel) bewaren. Ook pannenkoeken en wafels zijn perfect als dessert voor een grote groep. Het deeg maak je vooraf en eens de gasten aan tafel zitten: bakken maar! Deze desserts lust iedereen.
De smaak te pakken? We hebben nog meer makkelijke desserts die je moeilijk kan weerstaan.
Deel jouw recepten voor grote groepen met ons!
Wat serveer jij als je moet koken voor een grote groep? Of heb je zelf nog tips? Laat het ons weten via Facebook, Instagram of Twitter met #lekkervanbijons.
Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!
