Plan de perfecte picknick met deze handige tips

Ga voor hapjes die je uit het vuistje kan eten of die gemakkelijk gegeten kunnen worden op een bordje op je schoot. Spaghetti is dus geen goed idee. 

• De klassieker tomaat-garnaal kan je perfect op picknickformaat maken. Ga voor kleine trostomaatjes. Zo zijn ze gemakkelijk uit het vuistje te eten.
• Heb je thuis een glazen bokaal met deksel? Vul het met je favoriete slaatje, schroef de deksel erop en je hebt een lekkere salad in a jar. Superhandig!
• Gebruik slablaadjes als een bootje voor feestelijke mimosa-eitjes.
• De blaadjes van ijsbergsla blijven net iets langer knapperig dan die van andere sla. Zo is deze salade met appel en Belgische kaas geknipt voor een picknick. Toch meer fan van andere sla? Hou je dressing apart tot je je slaatje serveert. Zo blijven de blaadjes langer fris.

• Lenterolletjes zijn rolletjes van rijstvellen die je kan vullen met allerlei lekkers… de mogelijkheden zijn eindeloos. Ook met wraps kan je veel kanten uit.
• Een hartige taart kan je gemakkelijk in verschillende porties snijden. Ideaal voor grote groepen! Deze taart met gedroogde ham valt ongetwijfeld in de smaak. Liever vegetarisch? Met geroosterde paprika’s maak je een heerlijke veggievariant van de klassieke quiche.
• Ook handig op een picknick: quiches. Je kan een klassieke, grote quiche maken met jouw favoriete ingrediënten of een miniformaat maken. Deze miniquiche van brood met broccoli en paprika is een echte aanrader.
• Tortillas zijn helemaal niet moeilijk te maken. Eieren, stukjes aardappel - restjes zijn ideaal! - en je favoriete ingrediënten in een pan, even laten bakken en voila, je tortilla is klaar. 

Brownies, koekjes, cake, cupcakes en muffins kan je zonder probleem uit het vuistje eten en zijn dus ideaal voor een picknick. Ook desserts in glaasjes kan je makkelijk meenemen. En wat ook altijd lekker is: vers seizoensfruit. Neem een mesje mee en snijd je fruit op het moment zelf, zo kleurt het minder snel bruin.

Voorzie voldoende drankjes. Je kan gaan voor zelfgemaakte ijsthee of water met een smaakje. Voeg komkommer, munt of limoen toe voor een zomerse toets. Ook altijd lekker: smoothies. Zorg wel dat je ze goed koud kan houden.