Buikspek met ovengroenten
Kooktips

Buikspek: een spek-taculair stukje vlees in elke keuken

Wij geven je een aantal tips voor het perfecte stukje buikspek en recepten die je zéker moet proberen.

Lees meer
Kannetje inschenken in kookpot
Kooktips

Zelf een f(l)antastische flantaart maken

Wil je zelf flantaart maken? Flantastisch, wij helpen je op weg met handige tips en recepten!

Lees meer
Week van het Gehakt
Kooktips

Doe ook mee aan de Week van het Gehakt

De Week van het Gehakt loopt van 9 tot 15 september. Vind hier tips voor heerlijke gerechten met gehakt.

Lees meer
Zoek je een alternatief voor steak-tartaar? Wel dit is een zomerversie, nl eentje met kalfsvlees, aardbeien, tomaatjes en verse kruiden. We werkten het gerechtje af met gebakken aardappelplakjes en verse rucola. Er ligt een wit vork en servette naast om meteen aan te vallen.
Kooktips

Hoe zelf de perfecte steak tartaar maken?

Wilde je altijd al eens zelf steak tartaar maken, maar weet je niet hoe eraan te beginnen?

Lees meer
Tong in madeirasaus
Kooktips

(Her)ontdek het vijfde kwartier

Wat is het vijfde kwartier? En hoe kun je er in de keuken mee aan de slag gaan?

Lees meer
Een rijkgevulde quinoasalade boordevol verse groenten en kruiden zoals broccoli, paddenstoelen, rode ui, peterselie, koriander en munt. Bovenop de quinoa werd het varkensvlees geplaatst in schijfjes. Er staat een witbier bovenaan het bord, op de tafel.
Kooktips

Zo blijft je varkensmignonette mals en sappig

Wil je weten hoe je dit fijne stukje vlees bakt volgens de regels van de kunst? Check snel onze tips!

Lees meer
Schelvis ligt op een torentje aardappelen in een blauw bord. Het bordje staat klaar om aan te vallen op een houten witten tafel met wit bestek langs.
Kooktips

3 redenen om kip of vis te pocheren in melk

Je ingrediënten pocheren in melk biedt alleen maar voordelen. Lees er hier meer over.

Lees meer
Gevuld lamszadel met spinazie
Kooktips

Recepten met lamsvlees waar iedereen mee aan de slag kan

Wil je een gerecht met lokaal lamsvlees bereiden en kun je nog wat inspiratie gebruiken?

Lees meer
Het varkenskroontje ligt op een ovenplaat samen met de stukjes rabarber en rode biet. We serveren hem met een kommetje versgemaakte puree. Er ligt een donkerrode servette bij het gerecht om de rode biet nog meer te accentueren, een herfsttopper!
Kooktips

Zo smaakt jouw varkenskroon buitengewoon

Voor een mals en sappig stukje vlees, neem je de tijd. En dat geldt ook voor het varkenskroontje.

Lees meer
Een prachtige laagjestaart opgebouwd uit chocolade biscuit, vanille-ijs, karamelijs en chocolade-ijs. De taart kreeg een witte afwerkingslaag aan de buitenkant en aan de bovenzijde liggen verschillende bollen ijs. Als afsluiter werden er sterrenstokjes aangestoken bovenop de taart.
Kooktips

Zelf ijstaart maken: een koud kunstje

We bundelden tips en onze favoriete recepten, van een ronde ijstaart met laagjes tot semifreddo.

Lees meer
Kalfsfricassee met jonge worteltjes en peterseliekrieltjes
Kooktips

Hoe een smeuïge kalfsfricassee maken?

Wil je kalfsfricassee bereiden, maar weet je niet hoe eraan te beginnen? Je vindt hier tips.

Lees meer
Een mooi aangesneden varkensrollade ligt op een rechthoekig dienblad. De aardappeltjes werden net niet doormidden gesneden alvorens ze de oven in gingen met een kruidentakje. De veenbessencompote staat langs de rollade die zorgt voor een intense kleur in deze feestmaaltijd. Goud bestek ligt langs het gerecht.
Kooktips

Zelf rollade maken: zo loopt alles op rolletjes

Aan de feestdis of aan tafel op een doordeweekse avond: met rollade scoor je altijd!

Lees meer
Flan karamel
Kooktips

Fan van flan? Zo maak jij een zijdezachte flan karamel

Flan is het perfecte dessert voor karamelliefhebbers. Lees hier hoe je een zijdezachte flan maakt.

Lees meer
Heerlijke lamskroon met pittige en krokante kruidenkorst ligt klaar om aan te snijden. Ze wordt geserveerd met krielaardappeltjes en apart een slaatje.
Kooktips

Lamskroontje bereiden: een koninklijk lekker stukje vlees

Hoe kan je lamskroontje klaarmaken? Ontdek onze tips en recepten met Pastorale-lamsvlees.

Lees meer
Ontbijt met melk
Kooktips

Low budget koken: 5 gerechten voor maximum 6 euro

Heerlijk koken zonder je portemonnee te plunderen? Dat kan! Want koken met melk is fingerlicking affordable.

Lees meer