Dame proeft bier
Productinformatie

De kunst van het bier schenken: 3 tips

Waarop kan je letten voor een perfect geserveerd biertje? Met onze tips leer je bier schenken zoals een pro.

Lees meer
't Waterbos
Verhaal

't Waterbos: van riek tot vork

Pieter en Jessie verzorgen en voederen dagelijks hun koeien, bewerken hun akkers en graslanden en verkopen vers vlees in de...

Lees meer
Zaakvoerder Lode Meert van Seepscherf
Verhaal

Biologisch kleinfruit bij De Seepscherf

Liefhebbers van aardbeien en allerlei soorten bessen zijn bij De Seepscherf aan het juiste adres. Lees het verhaal van deze...

Lees meer
Melkpudding met honing
Productinformatie

Koken met melk: 6 verrassende weetjes

Koken met melk lijkt simpel. Toch zit er meer (wetenschap) achter dan je zou denken.

Lees meer
Vader met kind
Productinformatie

Is het van bij ons? Doe de check!

Vind jij het ook moeilijk om lokale producten te herkennen op het winkelpunt? Wij delen enkele eenvoudige tips.

Lees meer
Tom en Kristel van 't Klepperke
Verhaal

’t Klepperke: verrassend veelzijdige geitenproducten

Tom en Kristel runnen samen een geitenboerderij in Hoevenen. Wat ooit begon als een hobby, groeide intussen uit tot een...

Lees meer
2 glazen zijn al gevuld met melk. Glazen kan met melk vult nog een glas. Glazen melk staan op marmere keukenaanrecht met linnen handdoek.
Productinformatie

Veelgestelde vragen over het bewaren van zuivel

Hoe bewaar je melk? Waarop kan je letten bij de aankoop? Mag je yoghurt eten die over de datum is? 

Lees meer
Croque madame met asperges in wafelvorm, heerlijk! De wafel is gevuld met pest, ham en mozzarella. Bovenop presenteren we een spiegelei met gegrilde groene asperges. Tijd om aan te vallen!
Productinformatie

Wat is de meerwaarde van eieren in gerechten en kan je eieren vervangen?

Hoe onmisbaar zijn eieren in gerechten? Ontdek hier de verschillende eigenschappen van eieren in bereidingen.

Lees meer
Aspergeteler Luc
Verhaal

Het witte goud van Aspergehoeve Lavrijsen

In vierentwintig uur van veld tot bord, het is een belofte die Luc en Sofie maar al te graag waarmaken.

Lees meer
Christel van Schobbejaks Hoogte
Verhaal

Struisvogeleieren van Schobbejaks Hoogte

Dertig jaar geleden begonnen Bert Neirinck en zijn vrouw Christel Cauwelier aan dit geweldig avontuur. Vandaag lopen er meer dan...

Lees meer
Hoeve De Ploeg
Verhaal

Hoeve De ploeg: verse melkproducten met aandacht voor mens, dier en leefmilieu

Boer Ronny en zijn vier zussen leiden samen Hoeve De Ploeg. Ze bereiden en verkopen melk en melkproducten, met veel...

Lees meer
Yvan en Nadine van Duroc De Riegel
Verhaal

Duroc De Riegel: kwaliteit uit Kortenaken

Duroc De Riegel zal de kenners van kwaliteitsvarkensvlees bekend in de oren klinken. Lees het verhaal van kwekers Yvan en...

Lees meer
Bram en Maxime van de Schranshoeve
Verhaal

Chef Bram van de Schranshoeve: “Vlamingen mogen gerust wat chauvinistischer zijn.”

Bij brasserie de Schranshoeve koken ze uitsluitend met lokale producten. Lees hier waarom en maak kennis met chef Bram.

Lees meer
De Poort
Verhaal

Lang leve de winter, lang leve de kolen, de patatten en de prei bij De Poort

De Poort, een landbouwbedrijf in Kuurne, is gespecialiseerd in wintergroenten. Lees het verhaal van zaakvoerders Tine en Mathieu. 

Lees meer
Robby Kelchtermans van CSA Het Blokhuis
Verhaal

Binnenkijken in CSA-boerderij Het Blokhuis

Negen jaar geleden groeide het idee bij Robby om mee in het bedrijf te stappen bij zijn nonkel. Hij installeerde...

Lees meer