Gevuld lamszadel met spinazie
Kooktips

Recepten met lamsvlees waar iedereen mee aan de slag kan

Wil je een gerecht met lokaal lamsvlees bereiden en kun je nog wat inspiratie gebruiken?

Lees meer
De Oesterput Oostende - Kim Puystjens
Verhaal

Op bezoek bij de Oesterput, de enige oesterkwekerij in België

De familie Puystjens kweekt al bijna 30 jaar oesters in Oostende. Wat maakt de delicatesse zo uniek?

Lees meer
Wat is er nu duurzamer dan je lunch mee te nemen in een glazen bokaal? En dat niet alleen, het is nog eens super mooi. De salade ligt in laagje in je pot, perfect en gezond.
Kooktips

Eiersalade maken: een klassieker waarmee je eindeloos kunt variëren

Eiersalade maken is eenvoudig en ook ontzettend veelzijdig. Doe hier inspiratie op.

Lees meer
Croque madame met Nazareth Classic en een gegrilde radicchio
Kooktips

Je croque smaakt op z’n best met kaas van bij ons

Op zoek naar tips voor een verrassende croque? Vind hier inspiratie met kazen van bij ons.

Lees meer
Zuivelhoeve Keymeulen
Verhaal

Hoeveproducten met een hart voor mens, dier en natuur bij Zuivelhoeve Keymeulen

In de Babbelaarstraat in Hofstade kan je Zuivelhoeve Keymeulen vinden. Lees het verhaal van Joost en Lieven.

Lees meer
slagerij-traiteur de wilde
Verhaal

Broederlijk vakmanschap bij slagerij-traiteur De Wilde in Deurle

Bij slagerij-traiteur De Wilde kan je terecht voor vlees en vleeswaren van topkwaliteit van eigen bodem.

Lees meer
'tEendenhof
Verhaal

Al bijna 30 jaar vlees van eigen kweek bij ’t Eendenhof

Willem Dewicke verkoopt al bijna 30 jaar vlees van eigen kweek. Lees hier het verhaal van Willem en zijn team. 

Lees meer
Pieter De Koekelaere
Verhaal

De geuteling, streekproduct klaar om Vlaanderen te veroveren

Goudbruin gebakken, luchtig en mals aan de binnenkant. Pieter De Koekelaere laat Vlaanderen kennismaken met de geuteling.

Lees meer
Een broodpudding uit de airfryer... Oh yes. Wij maakte eentje met extra veel smaak door appel, peer en speculaas toe te voegen.
Kooktips

Koken met de airfryer: recepten en tips

Koken met een airfryer is op z’n minst veelzijdig te noemen. Kies een van onze recepten en volg onze tips.

Lees meer
Mérula - wijnbouwer Marino Moenaert
Verhaal

Hoe Mérula wijnbouw in de Brugse regio terug op de kaart zette

Kom meer te weten over de productie van Mérula-wijnen en het verhaal achter het wijndomein.

Lees meer
tHertsveld_familie
Verhaal

’t Hertsveld: een tuinbouwbedrijf met een hart voor de korte keten

't Hertsveld kweekt al jaren heerlijke groenten van eigen bodem. Lees hier het verhaal van Ann, Stijn en co. 

Lees meer
Het varkenskroontje ligt op een ovenplaat samen met de stukjes rabarber en rode biet. We serveren hem met een kommetje versgemaakte puree. Er ligt een donkerrode servette bij het gerecht om de rode biet nog meer te accentueren, een herfsttopper!
Kooktips

Zo smaakt jouw varkenskroon buitengewoon

Voor een mals en sappig stukje vlees, neem je de tijd. En dat geldt ook voor het varkenskroontje.

Lees meer
Een prachtige laagjestaart opgebouwd uit chocolade biscuit, vanille-ijs, karamelijs en chocolade-ijs. De taart kreeg een witte afwerkingslaag aan de buitenkant en aan de bovenzijde liggen verschillende bollen ijs. Als afsluiter werden er sterrenstokjes aangestoken bovenop de taart.
Kooktips

Zelf ijstaart maken: een koud kunstje

We bundelden tips en onze favoriete recepten, van een ronde ijstaart met laagjes tot semifreddo.

Lees meer
Op tafel staan twee uitgeschepte porties van het hoofdgerecht. Een schep heerlijke puree met kalfsfricassee. In de fricassee zitten spekblokjes, selder en wortelstukjes. Het gerechtje is afgewerkt met verse peterselie. Er ligt een licht groene servette langs en wit bestek.
Kooktips

Hoe een smeuïge kalfsfricassee maken?

Onze tips en recepten met kalfsvlees van eigen bodem helpen je op weg.

Lees meer
De Kromme Boom
Verhaal

De Kromme Boom: bio-oesterzwamkwekerij met een hart voor mensen

De Kromme Boom in Oostakker is een unieke werkplek waar oesterzwammen worden geteeld. 

Lees meer