Het team van de Korenhalm
Verhaal

De Korenhalm: een authentieke traditie met een volle smaak

De volle smaak van boter, friszurige karnemelk en huisbereide ijsjes van De Korenhalm zijn grote publiekstrekkers. Het bedrijf is al...

Lees meer
Spinazie en vis
Productinformatie

Sterke weetjes over spinazie

Mag je spinazie opnieuw opwarmen? En is de combinatie van vis en spinazie wel gezond? 

Lees meer
Oesterkweek in Oostende
Productinformatie

Het verhaal achter aquacultuur in België

Aquacultuur is wereldwijd aan een opmars bezig. Ook bij ons groeit de interesse. Duik mee in de wereld van aquacultuur.

Lees meer
Het team van Hoeveslagerij De Mot
Verhaal

Hoeveslagerij De Mot in Wellen: “Fier op onze producten, maar vooral op de charcuterie”

Denise en Matthieu namen in 1982 een varkensbedrijf over in Wellen. Ze bouwden de hoeve uit tot een plek waar...

Lees meer
Peter Van de Weyer
Verhaal

Met vakmanschap gemaakt: Kempense gedroogde boerenhesp, dat smaakt!

Slager Peter houdt vast aan tradities voor zijn Kempense gedroogde boerenhesp. Lees hier meer over dit erkend traditioneel streekproduct.

Lees meer
Mia van Hoeve Picard
Verhaal

Hoeve Picard staat voor ambachtelijk roomijs recht van bij de boer

Mia besloot in 2003 om zelf hoeve-ijs te maken van de melkoverschot. En met succes! Lees het verhaal van Hoeve...

Lees meer
Jeroen van Hof van Piemont
Verhaal

Hof van Piemont: een sterke band met onze consument

In Asse bevindt zich het Hof van Piemont, een groente- en fruitbedrijf dat zich focust op kwaliteit. De producten worden...

Lees meer
Aardappelen
Productinformatie

Aardappelen bewaren: hoe moet dat nu?

Hoe moet je aardappelen bewaren? Mag je ze invriezen? Hou je aardappelen in topvorm dankzij deze tips.

Lees meer
Luc en Geertrui van De Schapershoeve
Verhaal

De Schapershoeve: Pioniers van de Korte Keten

Met weinig grond en middelen begonnen Luc en Geerttrui van De Schapershoeve aan hun avontuur. Vandaag zijn ze één van...

Lees meer
Het verpakken van kaas
Productinformatie

Kaas maken: het traject van melk tot kaas

Hoe wordt kaas gemaakt? En waar wordt kaas van gemaakt? Je leest het hier.

Lees meer
Op tafel staat een grote rechthoekige ovenschaal op een houten plank. Er staan witte bordjes langs met bestek om op te scheppen met een witte lepel. Bij de ovenschotel ligt ook een bruin servette. Het gerecht is afgewerkt met verse basilicum die mooi contrast geven op de tomatensaus en goudgele krokante aardappeltjes.
Productinformatie

Aardappelen in alle soorten en maten

Ontdek hier welke soorten aardappelen je best gebruikt voor puree, frietjes en tal van andere aardappelrecepten!

Lees meer
Alex en Linda van Rawijs
Verhaal

Coöperatieve boerderij Rawijs: een straf verhaal over gemeenschapsvorming

Rawijs uit Lochristi is een groente- en fruitboerderij 2.0. 10 jaar geleden maakten ze de beslissing om hun serres te...

Lees meer
Het team van Blauwbessen Indekeu
Verhaal

Blauwbessen Indekeu: een warme en zorgzame zelfplukboerderij

Het bedrijf van Hilde Indekeu uit Peer is er eentje met een lange en bijzondere geschiedenis. Intussen groeide de boerderij...

Lees meer
Ann Keymeulen
Verhaal

Waarom kaasmeester Ann Keymeulen gepassioneerd is door Belgische kazen

Kaasmeester Ann Keymeulen heeft een liefde voor Belgische kazen. Lees hier waarom.

Lees meer
Vaneleke
Verhaal

Het Vaneleke: ambachtelijk hoeve-ijs op basis van schapenmelk

Bij Het Vaneleke kan je het heel jaar door terecht voor een huisbereid ijsje, yoghurt, plattekaas en andere zuivelproducten op...

Lees meer