Koken met melk lijkt simpel. Toch zit er meer (wetenschap) achter dan je zou denken.

Vind jij het ook moeilijk om lokale producten te herkennen op het winkelpunt? Wij delen enkele eenvoudige tips.

Hoe bewaar je melk? Waarop kan je letten bij de aankoop? Mag je yoghurt eten die over de datum is? 

Hoe onmisbaar zijn eieren in gerechten? Ontdek hier de verschillende eigenschappen van eieren in bereidingen.

VLAM trapt de campagne ‘Helden van onze velden’ af. Ontdek wat de aardappel-, groente- en fruitsectoren ondernemen.

De Vlaamse aardappel-, groente- en fruitsectoren beperken voedselverlies en -verspilling tot een absoluut minimum. Enkele voorbeelden.

Duurzame verpakkingen hebben zo weinig mogelijk impact op het milieu, maar garanderen ook de kwaliteit van de verpakte groenten, fruit...

De AGF-sectoren werken volgens het nul-afval-voedselprincipe: geen verspilling van aardappelen, groenten of fruit, water of energie van het veld naar...

Goed bodembeheer is de spil voor een weerbaar teeltsysteem dat bestand is tegen klimaatverandering en bodemerosie. 

Klimaatverandering leidt tot extremer weer en onvoorspelbare beschikbaarheid van water. Aandacht voor waterverbruik is dus essentieel. 

Biodiversiteit is erg belangrijk voor natuur, mens en dier – landbouwers proberen dan ook om de natuurlijke orde te respecteren...

De akkerbouw-, groente- en fruitsectoren leveren heel wat inspanningen om zo duurzaam mogelijk te werk te gaan. Ook op vlak...

Er beweegt wat in onze visserijsector. Afgelopen zaterdag werd de Z26 Avanti ingewijd. Het is een van de nieuwe vaartuigen...

Een sector die al sinds ettelijke jaren grote inspanningen levert op vlak van duurzaamheid is onze Belgische visserijsector.

Hoe bewaar je champignons zodat ze lang vers blijven? Ontdek het in onze tips.