Witloofteler Stijn
Productinformatie

Hoe witloof is ontstaan en uitgroeide tot culinair erfgoed

Kom alles te weten over het traject dat wilde chicorei maakte tot het witloof dat we nu kennen.

Lees meer
Vrouw staat te staren uit het raam met bordje risotto in haar hand. De risotto is afgewerkt met gebakken boschampignons en Brugge Oud.
Productinformatie

Deze soorten champignons zijn van bij ons

Welke soorten eetbare paddenstoelen worden lokaal geteeld en hoe herken je ze?

Lees meer
Vrouw houdt een doosje eieren vast
Productinformatie

Hoe komen eieren tot stand? De reis van kip tot ei

Hoe ontstaat een ei in een kip? Vind hier het antwoord op deze en nog meer vragen over eitjes.

Lees meer
Vrouw houdt een doosje eieren vast
Productinformatie

5 veelgestelde vragen over bruine en witte eieren

Zijn bruine eieren gezonder dan witte eieren? En zijn witte eieren duurzamer? Kom het hier te weten.

Lees meer
Kippensoep met peterseliepesto
Productinformatie

6 veelgestelde vragen over peulvruchten

Wat zijn peulvruchten? Welke soorten bestaan er allemaal? En hoe kan je peulvruchten klaarmaken?

Lees meer
Croque madame met asperges in wafelvorm, heerlijk! De wafel is gevuld met pest, ham en mozzarella. Bovenop presenteren we een spiegelei met gegrilde groene asperges. Tijd om aan te vallen!
Productinformatie

Wat is de meerwaarde van eieren in gerechten en kan je eieren vervangen?

Hoe onmisbaar zijn eieren in gerechten? Ontdek hier de verschillende eigenschappen van eieren in bereidingen.

Lees meer
Op een blauw schaaltje liggen gevulde champignons. Ze zijn geserveerd met enkele blaadjes rucola en een stappeltje bordjes met mini-vorkjes om het hapje proper te eten.
Productinformatie

Champignons bewaren, hoe doe je dat?

Hoe bewaar je champignons zodat ze lang vers blijven? Ontdek het in onze tips.

Lees meer
Spinazie en vis
Productinformatie

Sterke weetjes over spinazie

Mag je spinazie opnieuw opwarmen? En is de combinatie van vis en spinazie wel gezond? 

Lees meer
Rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Productinformatie

Aubergine bewaren, hoe doe je dat?

Ontdek hier hoe je aubergines het best bewaart en hoe je deze groente kan invriezen.

Lees meer
Witloof
Productinformatie

Witloof bewaren, hoe doe je dat?

Ontdek hier hoe je de kwaliteit van witloof optimaal kan behouden en hoe je er zo lang mogelijk van geniet.

Lees meer
Een diep bord gevuld met sla, gegrilde zeetong, courgette, peer en blauwe bessen. Onder het bord ligt een paars servette en wit bestek om meteen dit gerechtje te verorberen.
Productinformatie

Hoe sla langer bewaren?

Ontdek hier hoe je de kwaliteit van sla optimaal behoudt en hoe je er zo lang mogelijk van geniet.

Lees meer
Asperges met gekookte ham
Productinformatie

Asperges bewaren, hoe doe je dat het best?

Ontdek hoe je de kwaliteit van asperges optimaal behoudt en hoe je er zo lang mogelijk van geniet.

Lees meer