Rabarbertaart
Kooktips

Koken met rabarber: recepten om je vingers bij af te likken

Rabarber is een echte voorjaarsgroente. Probeer zeker eens een van onze heerlijke recepten met rabarber.

Lees meer
Aspergeteler Luc
Verhaal

Het witte goud van Aspergehoeve Lavrijsen

In vierentwintig uur van veld tot bord, het is een belofte die Luc en Sofie maar al te graag waarmaken.

Lees meer
Deze paprikasaus zit een wit kommetje wat een mooi contrast geeft met de oranje kleur van de saus. Er ligt een witte lepel langs en de saus is afgewerkt met verse groene kruiden.
Kooktips

Vissaus maken: met deze recepten lukt het altijd

Ga je zelf vissaus maken of zoek je een vissausrecept? Ga aan de slag met onze tips en recepten.

Lees meer
Christel van Schobbejaks Hoogte
Verhaal

Struisvogeleieren van Schobbejaks Hoogte

Dertig jaar geleden begonnen Bert Neirinck en zijn vrouw Christel Cauwelier aan dit geweldig avontuur. Vandaag lopen er meer dan...

Lees meer
Krokante roggevleugel met gebakken krieltjes en zoetzure komkommersalade
Kooktips

Vers opgevist in de lente: rode poon, rog en zeebarbeel

Meer seizoensgebonden eten, da's altijd een goed idee. En dat geldt ook voor vis.

Lees meer
Hoeve De Ploeg
Verhaal

Hoeve De ploeg: verse melkproducten met aandacht voor mens, dier en leefmilieu

Boer Ronny en zijn vier zussen leiden samen Hoeve De Ploeg. Ze bereiden en verkopen melk en melkproducten, met veel...

Lees meer
Yvan en Nadine van Duroc De Riegel
Verhaal

Duroc De Riegel: kwaliteit uit Kortenaken

Duroc De Riegel zal de kenners van kwaliteitsvarkensvlees bekend in de oren klinken. Lees het verhaal van kwekers Yvan en...

Lees meer
Bram en Maxime van de Schranshoeve
Verhaal

Chef Bram van de Schranshoeve: “Vlamingen mogen gerust wat chauvinistischer zijn.”

Bij brasserie de Schranshoeve koken ze uitsluitend met lokale producten. Lees hier waarom en maak kennis met chef Bram.

Lees meer
De Poort
Verhaal

Lang leve de winter, lang leve de kolen, de patatten en de prei bij De Poort

De Poort, een landbouwbedrijf in Kuurne, is gespecialiseerd in wintergroenten. Lees het verhaal van zaakvoerders Tine en Mathieu. 

Lees meer
Krokante sint-jakobsnoten met zoete pastinaakpuree
Kooktips

Feestelijke gerechten met vis om mee uit te pakken

Zoek je een visgerecht voor je feestmenu? Zoek niet verder! Vind hier onze beste recepten met lokale vis.

Lees meer
Gevulde kalkoen in ovenschaal
Kooktips

De perfecte (gevulde) kalkoen klaarmaken

Kalkoen past het hele jaar door op tafel. Ontdek hier hoe je een gevulde kalkoen klaarmaakt.

Lees meer
Klaargemaaakte samosa met lamsvlees liggen gepresenteerd op een marmer plankje. Ze worden opgediend met een frisgroene dip van munt en erwtjes.
Kooktips

Warme hapjes om je smaakpapillen op te warmen

Met warme hapjes is de toon van je menu meteen gezet. Wij delen onze favoriete recepten.

Lees meer
Steamed buns gevuld met pulled pork en knapperige groentjes zoals wortels en radijzen. Ze liggen op een krant op tafel met stukjes limoen erbij.
Kooktips

Hoe pulled pork maken?

Pulled pork staat voor langzaam gegaard varkensvlees. Het vlees is sappig, zacht en valt zo uit elkaar. 

Lees meer
Gepofte zoete aardappel met wortelen, radijsjes, rode biet en appel gepresenteerd op een blauw bord met een rucola slaatje als bijgerecht.
Kooktips

De zoete aardappel, een echte allrounder

Bakken, grillen, koken... Noem maar op, met de zoete aardappel kan het allemaal. 

Lees meer
Pulled lam
Kooktips

Lamsvlees bereiden op 3 manieren: tips en recepten

Op zoek naar tips om lamsvlees te bereiden? Vind hier kooktips en recepten met Pastorale-lamsvlees.

Lees meer