Kandijsuiker, Antwerpse koffie
Productinformatie

Proefritje Antwerpen: 5x de lekkerste streekproducten

Of je nu zin hebt in hartig of zoet, in de provincie Antwerpen vallen er heel wat lekkernijen te ontdekken. 

Lees meer
Streekproducten Oost-Vlaanderen
Productinformatie

Proefritje Oost-Vlaanderen: 5 streekproducten die je in huis moet halen

Er valt heel wat lekkers te ontdekken in Oost-Vlaanderen. Wij vertellen je welke streekproducten je zeker eens moet proberen.

Lees meer
Regula Ysewijn - cover
Productinformatie

Bake-off jurylid Regula Ysewijn deelt het verhaal achter streekproducten

In het nieuwe boek van Regula Ysewijn ontdek je de rijke bakcultuur van de lage landen. 

Lees meer
Mechelse koekoek, Belgische pickels, Oude Geuze
Productinformatie

Proefritje Vlaams-Brabant: ontdek de lekkerste streekproducten

Vlaams-Brabant heet je welkom met verrassende streekproducten om duimen en vingers af te likken. 

Lees meer
Een homemade shnitzel ligt op een pastelroze bord, samen met aardappelpuree, verse sla en zelfgemaakte mayonaise. Er is nog wat extra salade in een wit potje en mayonaise voor extra lekkers op te scheppen.
Kooktips

Zelf de perfecte wiener schnitzel maken

Ontdek hier hoe je een Wiener Schnitzel klaarmaakt met ingrediënten van eigen bodem.

Lees meer
Bart en Filip van Duroc d'Olives

Het verhaal achter het varkensvlees van Duroc d'Olives

Een smaakvol en duurzaam stukje varkensvlees, daar maken Bart en Filip van Duroc d'Olives een erezaak van.

Lees meer
Slager Ruben Vande Walle

Waarom het vlees van Slagerij Vande Walle gesmaakt wordt door hobbykoks en sterrenchefs

Slagerij Vande Walle is de enige slagerij in Vlaanderen die zelf kweekt, slacht en verwerkt. Lees hier hun verhaal.

Lees meer
Stoofpotje met lamsvlees staat klaar op tafel om uit geschept te worden. Bovenop de stoofpot ligt een laagje krokante aardappelschijfjes. Deze stoofpot noemt men Lancashire hotpot.
Kooktips

Een lekker lamsstoofpotje, dat maak je zo

Lamsvlees van bij ons biedt heel wat culinaire mogelijkheden, waaronder ook een lekkere stoverij.

Lees meer
grondwitloofteler Yves Flawinne

Waarom akkerbouwbedrijf De Koperen Ketel inzet op grondwitloofteelt

Akkerbouwer Yves uit Hoegaarden startte met de teelt van grondwitloof. Lees hier waarom.

Lees meer
Rundveehouder Tim van Van het Lindeveld

Rundveebedrijf Van het Lindeveld: waar vakmanschap en een korte keten centraal staan

De passie waarmee Tim en Dorien in hun bedrijf aan de slag gaan vertaalt zich in een heerlijk stukje vlees.

Lees meer
Mano Zaal aan de barbecue

BBQ’en als een pro? Mano Zaal helpt je op weg

Voor Mano Zaal kent de barbecue geen geheimen meer. Ontdek zijn tips voor de lekkerste barbecuegerechten.

Lees meer
Ward Lemmelijn houdt een bord vast

Wat staat er op het menu van roeier Ward Lemmelijn?

Hoe ziet toproeier Ward Lemmelijn zijn trainingsschema eruit en wat zijn z'n favoriete gerechten?  

Lees meer
Carpaccio
Kooktips

Carpaccio, een gerecht voor fijnproevers

Carpaccio is een echte Italiaanse klassieker die je ook perfect kan maken met ingrediënten van hier.

Lees meer
Vlaamse zoete haring, Gekapte vloerpistolet, Rodenbach

Zeg niet zomaar streekproduct tegen een traditioneel streekproduct

Aan welke criteria moeten traditionele streekproducten voldoen en hoe kan je ze herkennen?

Lees meer
Groot wit bord met 4 stukjes versneden varkenshaasje, geroosterde pompoen en zoete aardappel. Er staat een klein grijs potje op het bord met truffelmayonaise is en houten lepeltje. Het bordje is afgewerkt met verse tijmblaadjes en een licht blauwe servet langsheen het bord.

5 veelgestelde vragen over vlees en vleesvervangers

Zijn kant-en-klare vleesvervangers gezonder dan vlees? Lees hier het antwoord op deze en nog 4 andere vragen over vleesalternatieven.

Lees meer