Ben Muyshondt
Verhaal

Op bezoek bij Pomuni: “We mogen in Vlaanderen trots zijn op onze aardappelen.”

Bij Pomuni verwerken ze jaarlijks 200.000 ton aardappelen. Kijk mee achter de schermen van het bedrijf.

Lees meer
7 gevulde aardappelen liggen op een zwarte vuurvaste pan, ze zijn gevuld met aardappelkruim, kaas en spekblokjes. Er ligt een handdoek achteraan in beeld en een slaatje met tomaatjes.
Kooktips

Aardappelen op de bbq? Tast toe!

Of je ze nu klaarmaakt op de barbecue of serveert als bijgerecht: aardappelen passen altijd!

Lees meer
Een homemade shnitzel ligt op een pastelroze bord, samen met aardappelpuree, verse sla en zelfgemaakte mayonaise. Er is nog wat extra salade in een wit potje en mayonaise voor extra lekkers op te scheppen.
Kooktips

Zelf de perfecte wiener schnitzel maken

Ontdek hier hoe je een Wiener Schnitzel klaarmaakt met ingrediënten van eigen bodem.

Lees meer
Bart en Filip van Duroc d'Olives

Het verhaal achter het varkensvlees van Duroc d'Olives

Een smaakvol en duurzaam stukje varkensvlees, daar maken Bart en Filip van Duroc d'Olives een erezaak van.

Lees meer
Slager Ruben Vande Walle

Waarom het vlees van Slagerij Vande Walle gesmaakt wordt door hobbykoks en sterrenchefs

Slagerij Vande Walle is de enige slagerij in Vlaanderen die zelf kweekt, slacht en verwerkt. Lees hier hun verhaal.

Lees meer
Stoofpotje met lamsvlees staat klaar op tafel om uit geschept te worden. Bovenop de stoofpot ligt een laagje krokante aardappelschijfjes. Deze stoofpot noemt men Lancashire hotpot.
Kooktips

Een lekker lamsstoofpotje, dat maak je zo

Lamsvlees van bij ons biedt heel wat culinaire mogelijkheden, waaronder ook een lekkere stoverij.

Lees meer
Rundveehouder Tim van Van het Lindeveld

Rundveebedrijf Van het Lindeveld: waar vakmanschap en een korte keten centraal staan

De passie waarmee Tim en Dorien in hun bedrijf aan de slag gaan vertaalt zich in een heerlijk stukje vlees.

Lees meer
Aardappelen
Voedingsinformatie

Waarom aardappelen passen in een gezonde voeding

Aardappelen liggen af en toe onder vuur. En dat is onterecht. Ze verdienen een plaats op een gezond bord.

Lees meer
Mano Zaal aan de barbecue

BBQ’en als een pro? Mano Zaal helpt je op weg

Voor Mano Zaal kent de barbecue geen geheimen meer. Ontdek zijn tips voor de lekkerste barbecuegerechten.

Lees meer
Ward Lemmelijn houdt een bord vast

Wat staat er op het menu van roeier Ward Lemmelijn?

Hoe ziet toproeier Ward Lemmelijn zijn trainingsschema eruit en wat zijn z'n favoriete gerechten?  

Lees meer
Varkenshaasje in yoghurt met lauwwarme aardappelsalade
Kooktips

Zo maak je aardappelen zomer-proof: tips voor een koelere versie

Aardappelen kan je jaarrond eten. Ontdek hier tips voor een zomerse versie van de aardappel.

Lees meer
Boeuf bourguignon
Kooktips

Aardappelen koken: tips voor een perfect resultaat

Hoelang moeten aardappelen koken? Kan je aardappelen koken in de microgolfoven? 

Lees meer
Carpaccio
Kooktips

Carpaccio, een gerecht voor fijnproevers

Carpaccio is een echte Italiaanse klassieker die je ook perfect kan maken met ingrediënten van hier.

Lees meer
Groot wit bord met 4 stukjes versneden varkenshaasje, geroosterde pompoen en zoete aardappel. Er staat een klein grijs potje op het bord met truffelmayonaise is en houten lepeltje. Het bordje is afgewerkt met verse tijmblaadjes en een licht blauwe servet langsheen het bord.

5 veelgestelde vragen over vlees en vleesvervangers

Zijn kant-en-klare vleesvervangers gezonder dan vlees? Lees hier het antwoord op deze en nog 4 andere vragen over vleesalternatieven.

Lees meer
Ivan De Keyser

Ivan De Keyser van Breydel: “Een korte keten is voor ons erg belangrijk.”

Bij Breydel staan lokaal en een korte keten voorop. Lees hier waarom en maak kennis met zaakvoerder Ivan.

Lees meer