Ideeën en tips: filters

Filters verwijderen
Vissers op zee
Duurzaamheid

Voortbouwen aan veiligere visserij

Zowel vissers als reders hechten meer belang aan veiligheid. Dat is een goede zaak en mee de verdienste van PREVIS.

Lees meer
Visser Freddy op de Cragnon

Aan boord bij garnalenvisser Freddy: “Genieten van de vrijheid”

Het leven van visser Freddy uit Oostende speelde zich af op zee. Lees hier zijn verhaal.

Lees meer
grondwitloofteler Yves Flawinne

Waarom akkerbouwbedrijf De Koperen Ketel inzet op grondwitloofteelt

Akkerbouwer Yves uit Hoegaarden startte met de teelt van grondwitloof. Lees hier waarom.

Lees meer
Visser op zee

Visser tot Vork: proef vis van bij ons in Brugge

Breng tussen 28 augustus en 1 oktober een bezoek aan Brugge en geniet van heerlijke gerechten met lokale vis.

Lees meer
Vis versnijden

Vis fileren kan je leren

Bij fileerbedrijf KuNa Fish verwerken ze wekelijks tussen de vijf en tien ton vis. Kijk hier mee achter de schermen.

Lees meer
Vissersboot met boomkor

Vissers gezocht!

Droom jij ook van een job als zeevisser? Informeer dan zeker naar de opleiding van het Maritiem Instituut Mercator.

Lees meer
Een rond bord is gevuld met het gerechtje. De grote ovenschaal staat op tafel met al een portie uitgeschept. De radijsjes zitten in een ander ovenschaaltje en staan eveneens op tafel. De radijsjes en courgette zorgen voor een mooie kleur in het gerechtje bij de vis.
Kooktips

Vers opgevist in de herfst: garnalen, pladijs en schartong

Ook in het najaar biedt de zee heel wat lekkers. Onze suggesties? Grijze garnalen, pladijs en schartong!

Lees meer
Crostini met tartaar van rog en dressing
Kooktips

Hoe je met vis van bij ons heerlijke seacuterie maakt

Wat is seacuterie en hoe kan je het thuis zelf maken? Lees er hier meer over en probeer onze recepten.

Lees meer
Een papilotte gemaakt van een boterpapiertje ligt op een grijze ovenschaal. Het is er eentje van zeetong met courgette, aubergine, rode paprika en tomaten. Op en top zomergroenten!
Kooktips

Vers opgevist in de zomer: heek, schelvis en zeetong

Ook vissen hebben seizoenen. In de zomer zijn bijvoorbeeld heek, schelvis en zeetong op hun best.

Lees meer
Vis in mand

Verrassende culinaire uitstap: het Vis- en Folkorefestival in Mariekerke

Het vis- en folkorefestival dompelt Mariekerke onder in een folkloristische sfeer. Lees hier wat er te beleven valt.

Lees meer
Vlaamse zoete haring, Gekapte vloerpistolet, Rodenbach

Zeg niet zomaar streekproduct tegen een traditioneel streekproduct

Aan welke criteria moeten traditionele streekproducten voldoen en hoe kan je ze herkennen?

Lees meer
Chris Meyers

Hoe wordt er gekookt op een vissersvaartuig op zee? Wij liepen een dagje mee!

Benieuwd naar hoe er gekookt wordt aan boord van een vissersvaartuig en wat de do’s en don’ts zijn?

Lees meer
Deze paprikasaus zit een wit kommetje wat een mooi contrast geeft met de oranje kleur van de saus. Er ligt een witte lepel langs en de saus is afgewerkt met verse groene kruiden.
Kooktips

Vissaus maken: met deze recepten lukt het altijd

Ga je zelf vissaus maken of zoek je een vissausrecept? Ga aan de slag met onze tips en recepten.

Lees meer
Krokante roggevleugel met gebakken krieltjes en zoetzure komkommersalade
Kooktips

Vers opgevist in de lente: rode poon, rog en zeebarbeel

Meer seizoensgebonden eten, da's altijd een goed idee. En dat geldt ook voor vis.

Lees meer
Christophe en Steven Timmermans

Steven en Christophe van de VisTafel: “Vis van bij ons is van wereldklasse”

Bij Alfa Fish en de VisTafel krijgt vis van bij ons een hoofdrol. Lees hier waarom.

Lees meer