Crumble van peer met speculaasroom
Kooktips

5 manieren om (over)rijp fruit te verwerken

Overrijp fruit in je fruitmand of koelkast? Gooi het zeker niet weg, maar maak er nieuwe gerechten mee.

Lees meer
Havermout met appel
Voedingsinformatie

Fruit, een natuurlijke zoet(s)maker

Wat is de voedingswaarde van fruit? Hoeveel fruit moet je per dag eten? En, welk fruit is het gezondst?

Lees meer
uitbaters vishandel C-food

Vishandel C-Food: waar de liefde voor vis van bij ons groot is

Sven van vishandel C-Food in Lochristi maakt het tot zijn missie om klanten te verrassen met vis van bij ons.

Lees meer
Een ovenschotel staat klaar op tafel om meteen te beginnen. De schotel is gevuld met stukken zeeduivel en prei in een mosterdsausje. Er ligt een krokant korstje op van geraspte aardappel en kaas. Er staat een flesje wijn langs en een witte scheplepel.
Kooktips

Vers opgevist in de winter: steenbolk, zeeduivel en inktvis

Ook tijdens de winter biedt de zee lekkers. Denk maar aan steenbolk, zeeduivel en inktvis.

Lees meer
Vissershaven

Waarom Onder Vuur-acteur Tibo Vandenborre houdt van de Noordzee en vis van bij ons

Wij polsten bij acteur Thibo Vandenborre naar zijn band met de zee en die blijkt heel sterk…

Lees meer
Jasper Moeyaert met Onder Vuur-crew

De reeks ‘Onder Vuur’: “Mooie samenwerking tussen brandweer en visserij”

Wij spraken met producent Jasper Moeyaert over de tweede reeks van Onder Vuur. Lees er hier meer over.

Lees meer
Baptiste Tieberghien, viskok van het jaar 2023

Maak kennis met Baptiste Tieberghien, viskok van het jaar 2023

Baptiste Tieberghien werd uitgeroepen tot Viskok van het Jaar. Maak hier kennis met deze talentvolle chef.

Lees meer
Een heerlijk krokant visje afgewerkt met zeekraal ligt op een groot bord. Er zijn enkele garnaaltjes aan toegevoegd die mooi roze blinken. De aardappelsalade staat er langs in een witte kom met witte lepel. Om af te werken ligt er 1 citroen doormidden gesneden.
Kooktips

Schartong klaarmaken: gerechten die altijd smaken

Schartong werd uitgeroepen tot Vis van het Jaar! Maak 'm ook eens klaar. Vind hier tips en recepten.

Lees meer
Vissers op zee
Duurzaamheid

Voortbouwen aan veiligere visserij

Zowel vissers als reders hechten meer belang aan veiligheid. Dat is een goede zaak en mee de verdienste van PREVIS.

Lees meer
Tarte tatin

Tarte tatin: omgekeerde appeltaart op z’n best

Wilde je altijd al eens een tarte tatin maken? Wij helpen je op weg met recepten met fruit van hier.

Lees meer
Visser Freddy op de Cragnon

Aan boord bij garnalenvisser Freddy: “Genieten van de vrijheid”

Het leven van visser Freddy uit Oostende speelde zich af op zee. Lees hier zijn verhaal.

Lees meer
Perentaart
Kooktips

Perentaart maken als een pro dat doe je zo

Wil je een perentaart bakken, maar weet je niet hoe eraan te beginnen? Vind hier recepten met Belgische peren.

Lees meer
Visser op zee

Visser tot Vork: proef vis van bij ons in Brugge

Breng tussen 28 augustus en 1 oktober een bezoek aan Brugge en geniet van heerlijke gerechten met lokale vis.

Lees meer
Vis versnijden

Vis fileren kan je leren

Bij fileerbedrijf KuNa Fish verwerken ze wekelijks tussen de vijf en tien ton vis. Kijk hier mee achter de schermen.

Lees meer
Vissersboot met boomkor

Vissers gezocht!

Droom jij ook van een job als zeevisser? Informeer dan zeker naar de opleiding van het Maritiem Instituut Mercator.

Lees meer