Hinkelspel - biologische kaasmakerij

Op bezoek bij biologische kaasmakerij Het Hinkelspel: "Onze kazen krijgen alle rust om te rijpen”

Het Hinkelspel maakt hun kazen op basis van rauwe biologische koemelk, maar biedt ook kazen op basis van geitenmelk aan. ...

Lees meer
Vissersboot Avanti Z26
Duurzaamheid

Nieuwe en duurzamere boten voor onze Belgische vissers

Er beweegt wat in onze visserijsector. Afgelopen zaterdag werd de Z26 Avanti ingewijd. Het is een van de nieuwe vaartuigen...

Lees meer
Vissersboot met boomkor
Duurzaamheid

Belgische visserij op koers naar duurzaamheid

Een sector die al sinds ettelijke jaren grote inspanningen levert op vlak van duurzaamheid is onze Belgische visserijsector.

Lees meer
Schelvis op de barbecue met groene kruidendressing

Ken je deze alternatieven voor kabeljauw al?

Ben jij fan van kabeljauw? Wij kennen nog 3 alternatieven van bij ons die bij jou zeker in de smaak...

Lees meer
Krokante sint-jakobsnoten met zoete pastinaakpuree
Kooktips

Feestelijke gerechten met vis om mee uit te pakken

Zoek je een visgerecht voor je feestmenu? Zoek niet verder! Vind hier onze beste recepten met lokale vis.

Lees meer
Piet Vande Casteele viskok 2022

Chef Piet Vande Casteele is beste Viskok van het Jaar

De 23-jarige Piet Vande Casteele werd uitgeroepen tot Viskok van het Jaar 2022. Wie is hij, wat drijft hem en...

Lees meer
Visser op zee

Wat is het verschil tussen platvissen en rondvissen?

Je hoorde vast al eens van platvissen en rondvissen. Wat is nu het verschil tussen beide? En hoe worden ze...

Lees meer
Maarten van restaurant Magma

Koken met bio, ook topchef Maarten Van Essche doet het

Bij restaurant Magma in Mechelen kiezen ze resoluut voor biologische en lokale ingrediënten. Lees hier hun verhaal en maak kennis...

Lees meer
Visser op het strand - © Westtoer

Proef een ‘Zee van Smaak’ op je bord!

Met de actie ‘Zee van Smaak’ zet Westtoer dit najaar lokale vissoorten in de kijker. 

Lees meer
Stefaan Deraeve en gezin

Hoe biobedrijf La vie est belle schwung brengt in je keuken

La vie est belle uit Oostkamp won de allereerste BioVLAM-award. Lees hier waarom en duik mee in een verhaal over...

Lees meer
Slasoep met garnalen

Garnalen pellen: zo doe je het gemakkelijk zelf

Wil je grijze garnalen pellen, maar weet je niet hoe eraan te beginnen? Wij helpen je op weg!

Lees meer
Garnalen kopen aan de Vistrap

Waarom de Oostendse Vistrap een begrip is in onze kustregio

De vistrap in Oostende is een overdekte vismarkt waar je terecht kan voor verse vis en garnalen. Lees er hier...

Lees meer
Boten in de vissershaven
Voedingsinformatie

Is zeelucht echt gezonder?

Je leest wel eens dat zeelucht goed is voor de gezondheid. Klopt dit? Lees er hier meer over.

Lees meer
Deborah en Seppe van Pain Pure

De biologische broden van Pain Pure: “We maken mensen graag blij.”

Bij de biologische bakkerij Pain Pure zijn ze fier op hun gevarieerd en biologisch broodaanbod. Lees hier hun verhaal en...

Lees meer
Ilse D'hooge

Rog is de Vis van het Jaar 2021: 3 baktips van foodprofessional Ilse D’hooge

Rog is Vis van het jaar 2021. Wil jij ook slag met deze vis van bij ons? Lees hier de...

Lees meer