Ideeën en tips: filters

Filters verwijderen
Ovenschotel met wijting

Dit is waarom vis duur lijkt (maar het eigenlijk niet is)

Hoe wordt de prijs van vis bepaald wordt en is vis daadwerkelijk duur? Lees er hier alles over.
Lees meer
Foodlab

Leve de pladijs, Vis van het Jaar 2020

Chef en foodstyliste Ilse D’Hooge en Hotelschool Ter Duinen ging aan de slag met pladijs, de Vis van het Jaar...
Lees meer
Vissers op zee
Duurzaamheid

Hoe onze vissers plasticvervuiling in zee tegengaan

Er wordt heel wat actie ondernomen om de vervuiling van onze zeeën tegen te gaan. 

Lees meer
Visveiling

Een blik achter de schermen bij de Vlaamse visveiling

Vooraleer een stukje vis op je bord belandt, legt het een hele weg af. Neem hier een kijkje achter de...

Lees meer
Vissersboot met boomkor
Duurzaamheid

Welke vistechnieken gebruiken we in de Belgische visserij?

Wil je weten elke vistechnieken we gebruiken in de Belgische visserij? Lees er hier alles over.

Lees meer
Tongschar

De visquiz: 5 stellingen over vis onderzocht

Koopt de Vlaming vooral lokale vis? Eten we liever vis op restaurant? Lees hier het antwoord op deze en nog...
Lees meer
Vispapillot
Voedingsinformatie

Is magere vis even gezond als vette vis?

Kan je vette vis vervangen door een portie magere vis? Zitten er in magere vis evenveel voedingsstoffen als in vette...

Lees meer
Kabeljauw op Vlaamse wijze

Kabeljauw klaarmaken: onmisbare tips en recepten

Kabeljauw smaakt altijd! En wist je dat er ook heel wat lokale alternatieven zijn? Ontdek hier seizoensvissen uit de Noordzee...
Lees meer
Zeetong à la meunière
Productinformatie

Zeetong: het traject van vangst tot veiling

Hoe en waar wordt zeetong gevangen? Welke weg legt zeetong af van vangst tot veiling? Lees er hier alles over.

Lees meer
Vissersboot
Duurzaamheid

Wat is bijvangst en teruggooi? Hoe kunnen selectieve vistechnieken bijdragen aan minder bijvangst?

Wat is bijvangst en teruggooi? Welke vistechnieken gebruiken onze Belgische vissers? Lees er hier alles over.

Lees meer
Visser op zee
Duurzaamheid

Wat zijn visquota en hoe is het gesteld met onze visbestanden?

Wat zijn visquota? Hoe is het gesteld met de visbestanden in de Noordzee? Lees er hier alles over.

Lees meer
Vissers op zee

5 redenen om te kiezen voor vis van bij ons

Kiezen voor lokale seizoensvis is altijd een goed idee. Lees hier waarom.

Lees meer
Pladijs met puree en tomaten
Duurzaamheid

Vis van bij ons, da’s goed gevangen

Hoe kies ik duurzame vis? Wat doen onze vissers vandaag rond duurzaamheid? Lees er hier alles over.

Lees meer
Cordon bleu van wijting

Aan de slag met seizoensvis van bij ons

Hoe moet je vis bereiden? Kent vis ook seizoenen? Welke vis is Noordzeevis? Lees er hier alles over.
Lees meer
In een ronde ovenschaal liggen de tongrolletjes te blinken. De ovenschotel werd aangevuld met kerstomaatjes in trosvorm en stukjes groene paprika. Er werden ook partjes citroen toegevoegd voor een extra frisse smaak. In de achtergrond is een kommetje gevuld met puree.
Voedingsinformatie

Waarom een stukje vis past in een gezonde voeding

Een stukje vis past prima in een gezonde en evenwichtige voeding. Lees er hier alles over.

Lees meer