Stoofvlees met bier
Kooktips

Zo maak je stoofvlees op z’n Vlaams

Kook jij graag Vlaamse klassiekers in je keuken? Dan moet je zeker eens stoofvlees op z’n Vlaams maken. 

Lees meer
Mignonnette met mosterdsaus, spruitjes en gebraiseerd witloof

Gezonde recepten met varkensvlees: keuze genoeg

Kan je gezond koken met varkensvlees? Absoluut. Varkensvlees wordt dikwijls onterecht bestempeld als vet en calorierijk.

Lees meer
Sofie Dumont

4 aanraders van chef Sofie Dumont voor je feestmenu

Op zoek naar inspiratie voor feestelijke hapjes of een hoofdgerecht met varkensvlees van bij ons? Lees hier de tips van...

Lees meer
Schelvis op de barbecue
Voedingsinformatie

Is visolie even goed als gewone vis?

Kunnen visoliecapsules een portie gewone vis vervangen? Lees er hier alles over.

Lees meer
Kalfskotelet
Voedingsinformatie

Krijg je een tekort aan ijzer als je minder vlees eet?

Ijzer is essentieel voor een goede gezondheid. Lees hier of je ook met minder vlees makkelijk voldoende ijzer binnenkrijgt.

Lees meer
Sofie Dumont © Sofie Dumont

Uit oma en opa’s keuken: Sofie Dumont maakt varkenskotelet met stoemp

Chef Sofie Dumont ging aan de slag met de tips van opa John en maakte een heerlijke stoemp met varkenskotelet.
Lees meer
Noordzee
Duurzaamheid

6 tips om onze Noordzee te beschermen

Hoe zorgen we er samen voor dat er minder afval in zee belandt? We zetten 6 tips op een rij.

Lees meer
Ovenschotel met wijting

Dit is waarom vis duur lijkt (maar het eigenlijk niet is)

Hoe wordt de prijs van vis bepaald wordt en is vis daadwerkelijk duur? Lees er hier alles over.
Lees meer
Foodlab

Leve de pladijs, Vis van het Jaar 2020

Chef en foodstyliste Ilse D’Hooge en Hotelschool Ter Duinen ging aan de slag met pladijs, de Vis van het Jaar...
Lees meer
Vissers op zee
Duurzaamheid

Hoe onze vissers plasticvervuiling in zee tegengaan

Er wordt heel wat actie ondernomen om de vervuiling van onze zeeën tegen te gaan. 

Lees meer
Visveiling

Een blik achter de schermen bij de Vlaamse visveiling

Vooraleer een stukje vis op je bord belandt, legt het een hele weg af. Neem hier een kijkje achter de...

Lees meer
Vissersboot met boomkor
Duurzaamheid

Welke vistechnieken gebruiken we in de Belgische visserij?

Wil je weten elke vistechnieken we gebruiken in de Belgische visserij? Lees er hier alles over.

Lees meer
Sofie Dumont

Plezant in eigen land: geniet mee van de culinaire staycation van chef Sofie Dumont

Sofie Dumont ging op culinaire reis door het Pajottenland. Ontdek hier met welke lokale ingrediënten ze aan de slag ging.
Lees meer
Tongschar

De visquiz: 5 stellingen over vis onderzocht

Koopt de Vlaming vooral lokale vis? Eten we liever vis op restaurant? Lees hier het antwoord op deze en nog...
Lees meer
Vispapillot
Voedingsinformatie

Is magere vis even gezond als vette vis?

Kan je vette vis vervangen door een portie magere vis? Zitten er in magere vis evenveel voedingsstoffen als in vette...

Lees meer