Beeldverhaal voedselverspilling
Duurzaamheid

Van minder mooie aardappel tot de lekkerste kroket: zo wordt niets verspild

Minder voedsel verspillen maakt echt een verschil om klimaatveranderingen tegen te gaan. En dat begint al bij de bron.

Lees meer
Beeldverhaal waterbeheer
Duurzaamheid

Elke druppel water telt: zo gaan onze telers duurzaam met water om

Telers zetten volop in op het ontwikkelen van technieken en systemen om zo zuinig mogelijk met water om te gaan.

Lees meer
Sam Dhuyvetter
Kooktips

Maak de lekkerste kalfsfricassee met tips van chef Sam D’Huyvetter

Zin een lekker stoofpotje? Ontdek de geheimen van een smaakvolle kalfsfricassee: van klassiek tot verrassend.

Lees meer
Beeldverhaal bodembeheer
Duurzaamheid

Hoe satellietbeelden onze aardappeltelers helpen

Anno 2024 dragen online informatieplatformen, drones en AI hun steentje bij aan een goede oogst.

Lees meer
Zwartkleurige tajine met gehaktballetjes van lamsvlees, afgewerkt met verbrokkelde feta. Er staat een portie couscous naast de tajine.
Kooktips

Lamsgehakt: verrassend veelzijdig in de keuken

Op zoek naar recepten en tips om Pastorale-lamsgehakt te bereiden? Die vind je hier!

Lees meer
The Messy Chef Jelle Beeckman
Kooktips

7 verrassende aardappelhacks van chef Jelle Beeckman

Snelle en creatieve manieren om aardappelen te bereiden? The Messy Chef deelt zijn beste tips en tricks.

Lees meer
Macédoine van venkel en krieltjes met tongschar, gegrilde lente-ui, dille
Productinformatie

Belgische wijn en herfstgerechten: zo kies je de juiste match

Welke wijn van bij ons het best pas bij welk herfstgerecht? Bekijk onze suggesties.

Lees meer
Chutney van smoked witloof met wijn
Productinformatie

Wijn serveren zoals een pro: hierop kun je letten

Hoe zorg je ervoor dat wijn het beste tot zijn recht komt, zodat je er optimaal van kunt genieten?

Lees meer
Buikspek met ovengroenten
Kooktips

Buikspek: een spek-taculair stukje vlees in elke keuken

Wij geven je een aantal tips voor het perfecte stukje buikspek en recepten die je zéker moet proberen.

Lees meer
Twee heerlijke burgers liggen klaar op een marmere snijplank. Het vlees is verdeeld in twee dunne porties met de saus en gesmolten kaas er bovenop. De burgers worden recht gehouden door middel van een prikker.
Kooktips

Recepten met gehakt, van klassiek tot verrassend

Met gehakt kan je echt alle kanten op. Ontdek hier klassieke én verrassende recepten.

Lees meer
Vrouw kookt in de keuken
Voedingsinformatie

Vegetarische vleesvervangers: 3 vaakgestelde vragen

Wat zijn vegetarische vleesvervangers en zijn ze gezond? Onze voedingsdeskundige geeft duiding en tips.

Lees meer
Zoek je een alternatief voor steak-tartaar? Wel dit is een zomerversie, nl eentje met kalfsvlees, aardbeien, tomaatjes en verse kruiden. We werkten het gerechtje af met gebakken aardappelplakjes en verse rucola. Er ligt een wit vork en servette naast om meteen aan te vallen.
Kooktips

Hoe zelf de perfecte steak tartaar maken?

Wilde je altijd al eens zelf steak tartaar maken, maar weet je niet hoe eraan te beginnen?

Lees meer
Een mooi in streepjes gegegrild stukje varkensvlees ligt op een wit bord, geserveerd met gegaarde wortels en gekookte aardappelen. We serveren geen saus bij dit stukje vlees, maar homemade pesto van peterselie en Brugge kaas.
Voedingsinformatie

Kun je een vitamine B12 tekort krijgen als je geen vlees eet?

Een stukje vlees bevat belangrijke voedingsstoffen en is een efficiënte bron van vitamine B12. Krijg je zonder vlees voldoende vitamine B12 binnen?

Lees meer
Een aardappelveld in bloei met witte bloemetjes. Aardappelboer staat in het midden van het veld en bekijkt de bloemen zorgvuldig.
Duurzaamheid

30 mei: eerste Internationale Dag van de Aardappel

Duurzaam geteeld product van eigen bodem in de kijker.

Lees meer
Tong in madeirasaus
Kooktips

(Her)ontdek het vijfde kwartier

Wat is het vijfde kwartier? En hoe kun je er in de keuken mee aan de slag gaan?

Lees meer