Personen
1
Bereiding
Laat de gelatine weken in koud water.
Spoel de aardbeien, verwijder hun kroontje en mix ze tot puree. Houd drie aardbeien over voor de garnering.
Klop het eiwit stijf.
Verwarm de aardbeienpuree en los er de uitgeknepen gelatine in op.
Meng de puree met de verse kaas en spatel er de eiwitsneeuw onder.
Doe de bereiding in een glas of een coupe en laat opstijven in de koelkast.
Versier met plakjes aardbei.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
