Tiramisu met aardbeien

Name: Tiramisu met aardbeien
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g aardbeien; 250 g mascarpone; 8 lange vingers; 2 eieren; 60 g suiker; 16 g vanillesuiker; Amaretto; 150 ml sterke koffie

Tiramisu is een Italiaans dessert dat betekent « maak mij blij », en dat doet het zeker! Wie wordt er niet blij van een heerlijke tiramisu? Tiramisu maken wij met lekkere aardbeien. Zo krijg je een smeuïg en verfrissend dessert om van te smullen.

Dessert

30 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

400 g aardbeien
250 g mascarpone
8 lange vingers
2 eieren
60 g suiker
16 g vanillesuiker
Amaretto
150 ml sterke koffie

8 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Spoel de aardbeien voorzichtig, verwijder de kroontjes en halveer.

Splits de eieren. Klop de eidooiers samen met de suiker luchtig. Voeg de mascarpone toe en meng goed met een garde.

Klop de eiwitten samen met de vanillesuiker stijf. Schep voorzichtig door de mascarponecrème en meng goed.

Meng de koffie met de likeur. Breek de lange vingers en wentel de koekjes door de koffie. Bedek de bodem van hoge glazen met koekjes, enkele aardbeien en een lepel mascarponeroom. Herhaal tot de ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met een flinke laag mascarpone.

Zet de glaasjes ten minste 3 uur in de koelkast en serveer met een blaadje munt.