“The Young Knighthood”: club voor jonge Belgische bierbrouwers
Grote namen, een wapenschild en Belgische bieren. Dat zijn de belangrijkste kenmerken van het Ridderschap van de Roerstok der Brouwers. Het Ridderschap stamt rechtstreeks af van de eeuwenoude brouwersgilde en eert en verdedigt de tradities van het brouwersambacht. Ontmoet je zo’n ridder en oogt hij of zij erg jong? Dan heb je wellicht te maken met een lid van de “Young Knighthood”, een spin-off van het Ridderschap van de Roerstok der Brouwers bedoeld voor leden onder de 40 jaar. Wij spraken met de voorzitters van deze jonge garde brouwers.
Een leven lang bier
De 35-jarige Bart Durlet kreeg de smaak voor het vak vroeg te pakken. Op zijn 16 jaar koos hij voor de TSO-opleiding biotechnische wetenschappen en kreeg er een stevig pakket exacte wetenschappen gekoppeld aan praktische vakken. Rond die periode begon hij op zijn eentje thuis bier te brouwen. Ook in het hoger onderwijs koos hij voor studierichtingen die hem leerde brouwen en vandaag is Durlet verantwoordelijk voor de brouwactiviteiten van Alken-Maes in de brouwerijen in Alken, Opwijk en Kobbegem.
Ook de 36-jarige Céline Lefebvre kreeg de passie voor bier met de paplepel ingegeven. Als telg van de bekende brouwersfamilie Lefebvre groeide ze op tussen de biervaten en hielp ze al op jonge leeftijd mee in de zaak. Haar ouders waren zelfstandigen die lange uren maakten en soms zware beslissingen moesten nemen. “Het feit dat ik opgroeide op de brouwerij heeft veel voordelen. Ik ken het bedrijf door en door, weet waar het vandaan komt en sommige medewerkers kennen mij van toen ik klein was. Dat heeft me geholpen in mijn huidige job als gedelegeerd bestuurder.”
Het duo Durlet – Lefebvre werd in 2018 gekroond tot voorzitters van het Jonge Ridderschap van de Roerstok der Brouwers. Ze lijken de perfecte match in bierland: man en vrouw, grote en familiale brouwerij en allebei gepassioneerd door bier en het brouwersambacht.
Het jonge Ridderschap of toch niet zo jong…
The Young Knighthood is geen nieuwe club maar een heropleving van een vereniging. Zo’n tien jaar geleden viel de vereniging stil, maar sinds kort is de vereniging dankzij de intronisatie van 20 nieuwe ridders onder 40 jaar weer alive and kicking.
“De doelen van het Jonge Ridderschap verschillen niet met die van het Ridderschap van de Roerstok der Brouwers. Ze bestaan erin het brouwersambacht in ere te houden. Maar onze aanpak verschilt wel wat.”
“Het Jonge Ridderschap richt zich vooral op het versterken van de collegialiteit tussen de Belgische Brouwers: via informele leuke activiteiten leren we collega’s van verschillende brouwerijen beter kennen. Zo bouwen we vriendschappen over de verschillende brouwerijen heen. De jonge brouwers bouwen aan de toekomst van de Belgische Brouwers”, zegt Durlet.
“Met onze activiteiten willen we een zo divers mogelijke groep mensen uit de sector bereiken.” voegt Lefebvre daaraan toe.
Verbonden door passie en ambacht
Op de vraag wat de twee jonge brouwers verbindt zijn de twee het eens. “We zijn verbonden door de passie voor bier en het ambacht van brouwen,” zeggen de twee in koor. “Het meest fascinerende in deze job is hoe een verbruiksproduct zoals bier mensen weet te verenigen. Of je nu onder collega’s bent of bij de concurrent, bier brengt mensen samen en brengt mensen aan de praat”. Onze Belgische biercultuur is in goede handen bij deze jonge garde brouwers.
Laat zien dat jij ook fier op ons bier bent
Post een foto van jouw favoriete Belgische bier via Facebook, Twitter of Instagram met #lekkervanbijons of #fieroponsbier.
Wil je op de hoogte blijven van de allerlaatste nieuwtjes, zet dan onze Pinterest- of YouTube-account bij je favorieten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.
