Vijf verrassende biobieren van eigen bodem
De biologische bierrevolutie is in volle gang! Steeds meer Belgische brouwers kiezen bewust voor biologische ingrediënten om hun bieren te brouwen. Van verfrissende dorstlessers tot karaktervolle tripels: ook in het biosegment vind je een breed palet aan smaken. We selecteerden vijf biobieren, één uit iedere Vlaamse provincie, die je zeker eens moet proeven.
Van graan tot glas: wat maakt een bier biologisch?
Een biobier wordt hoofdzakelijk gebrouwen met biologisch gecertificeerde ingrediënten. Volgens de regelgeving moet minstens 95% van de landbouwingrediënten biologisch zijn, wat betekent dat de gerst, tarwe, hop en eventuele andere ingrediënten zoals krieken zonder kunstmest of pesticiden worden geteeld. Zo krijg je pure biologische bieren met een authentieke smaak en respect voor mens en milieu.
Hoe herken je biologische bieren in het winkelpunt? Lees hier waarop je kunt letten.
Ontdek deze vijf smaakvolle biobieren
Je weet nu wat een biobier is en hoe je het kunt herkennen in de winkel. Na de theorie, de praktijk. Proeven dus! We deden de smaaktest en selecteerden vijf niet te missen biobieren.
1. Saisonneke Bio van Belgoobeer (Vlaams-Brabant)
Deze verfrissende Blonde Session IPA (4,4%) uit Sint-Pieters-Leeuw combineert het beste van twee werelden: de kruidige toetsen van een saison met het hoppige karakter van een IPA. De Belgische biohop zorgt voor een aangename bitterheid in de afdronk. Perfect voor wie houdt van een doordrinkbaar biobiertje met karakter.
2. Adriaen Brouwer Tripel van Brouwerij Roman (Oost-Vlaanderen)
Een karaktervolle tripel (9,0%) uit Oudenaarde met een rijke geschiedenis én een biologisch certificaat. Deze goudblonde tripel verrast met een perfecte balans tussen fruitige aroma's en een kruidige toets. De zachte afdronk maakt hem toegankelijker dan je van een tripel zou verwachten.
3. Kameleon Blond van Den Hopperd (Antwerpen)
Deze blonde dorstlesser (5,0%) uit het kleinschalige Westmeerbeek bewijst dat ook microbrouwerijen het bioparcours kiezen. Een verfrissend biologisch bier dat zich als een ware kameleon aanpast aan elk moment van de dag.
4. Femme Fatale Bio Amber van Brouwerij De Leite (West-Vlaanderen)
Deze verleidelijke amberkleurige schoonheid (6,5%) uit Oostkamp toont hoe veelzijdig biologische bieren kunnen zijn. De mooie balans tussen mout en hop zorgt voor een complex maar toegankelijk biertje dat perfect past bij hartige gerechten.
5. BRWN van Jessenhofke (Limburg)
Deze Hasseltse brouwerij bewijst dat donkere biobieren kunnen verrassen. BRWN (7%) wordt gebrouwen met speciale mouten zonder pilsmout, wat resulteert in een uniek bruin bier met toetsen van karamel en geroosterde mout. Alle gebruikte Belgische biologische hoppen komen van bioteler Joris Cambie uit Poperinge.
Zo bewaar en serveer je biobieren
Biologische bieren verdienen dezelfde zorg als andere kwaliteitsbieren. Bewaar ze koel (tussen 8-12° C) en donker. Let op de houdbaarheidsdatum – vooral de hoppige bieren zoals IPA's drink je best jong om optimaal van de aroma's te genieten. Schenk elk bier in het juiste glas om de specifieke karakteristieken tot hun recht te laten komen.
Biologisch bier kopen: hier vind je het
Benieuwd waar je deze biologische bieren kunt vinden? Steeds meer biowinkels en zelfs reguliere supermarkten nemen biologische bieren op in hun assortiment. De echte bierliefhebber vindt een nog ruimere selectie ‘biobier’-merken in gespecialiseerde drankenhandels. Ook veel brouwerijen verkopen hun biobieren rechtstreeks in hun webshop of brouwerijwinkel.
Van ambachtelijke biobieren tot glutenvrije varianten
De wereld van biologische bieren blijft innoveren. Zo experimenteren steeds meer ambachtelijke biobieren met lokale ingrediënten zoals Belgische hop en streekgebonden granen. Ook aan specifieke voorkeuren wordt gedacht: verschillende brouwerijen bieden nu ook glutenvrije biobieren aan, gebrouwen met alternatieve granen zoals boekweit of gierst.
Duurzame bieren: meer dan bio alleen
Biologische bieren zijn vaak ook koplopers op het vlak van duurzaamheid. Veel brouwerijen kiezen bewust voor herbruikbare flessen, groene energie en lokale ingrediënten. Sommige lokale biobieren gaan nog een stap verder door te werken met een statiegeldsysteem voor kratten en bierflesjes. Zo draagt je biertje niet alleen bij aan een gezellig moment, maar ook aan een betere wereld.
Wil je alles over bio weten?
Op allesoverbio.be vind je nog meer artikels, biofiches en bioweetjes.
Wat is jouw favoriete biobier? Laat het ons weten via Facebook, Instagram of X met #lekkervanbijons of tag ons. Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.
