Waarom zijn verpakkingen nodig bij biogroenten en -fruit?

Productinformatie

Je wilt het graag groen houden in je winkelkar, maar als je tussen de rekken loopt, merk je dat biogroenten en -fruit vaak in plastic verpakt zijn. Is plastic bij bio niet wat tegenstrijdig? Toch heeft die verpakking een duidelijke functie. Ontdek waarom de verpakking nodig is en welke duurzame alternatieven in opmars zijn.

Waarom zijn biogroenten en -fruit vaak in plastic verpakt?

In de biowinkel worden fruit en groenten meestal onverpakt verkocht, maar in de supermarkt ligt bio naast andere producten in de rekken. Een gewone appel en een bioappel zien er precies hetzelfde uit. Maar hoe kan een consument dan biogroenten duidelijk onderscheiden van andere producten?

1. Herkenbaar voor de consument

Verpakkingen maken het verschil tussen bio en niet-bio onmiddellijk duidelijk. Het EU-biologo op de verpakking garandeert dat het product volgens de biologische regels geteeld is. Consumenten die bewust kiezen voor bio, vinden zo snel wat ze zoeken.

2. Bescherming tegen besmetting

Biologische groenten en fruit mogen volgens de EU-regels niet in contact komen met niet-biologische producten. De verpakking voorkomt dat er bijvoorbeeld eventuele gewasbeschermingsresten van reguliere producten op biogroenten terechtkomen.

3. Langere houdbaarheid

Biogroenten en -fruit hebben vaak een kortere houdbaarheid omdat telers geen synthetische gewasbeschermingsmiddelen gebruiken. Een goede verpakking kan de houdbaarheid verlengen, wat voedselverspilling tegengaat. Voedsel weggooien heeft meer milieu-impact dan als we een verpakking gebruiken die dat voedsel langer bewaart.

Duurzame alternatieven in opmars

Onderzoekscentra zoeken intensief naar milieuvriendelijke verpakkingsalternatieven. De nieuwste trend is om biogroenten en -fruit in karton te verpakken, of in composteerbaar plastic gemaakt van plantaardig materiaal. Deze biologisch afbreekbare verpakkingen zijn de toekomst.

Lasering als innovatieve oplossing

Een andere manier om verpakking te beperken, is producten te 'laseren'. Een natuurlijk pigment wordt met een laserstraal direct op de schil aangebracht. Dit maakt de biogroenten en -fruit duidelijk herkenbaar zonder verpakking. Het EU-biologo kan zo rechtstreeks op de schil worden 'getekend', wat lasering een veelbelovende en veilige manier maakt.

Wat kun jij doen op weg naar zero waste?

Als consument heb je invloed op de verpakkingskeuzes. Ga waar mogelijk naar de biowinkel of zoek een boerderij in je buurt. Daar worden biogroenten en -fruit meestal onverpakt verkocht. Vergeet niet om een tas, een zak of een mand mee te nemen. Ben je in een conventionele winkel? Geef dan de voorkeur aan verpakkingen die recycleerbaar of composteerbaar zijn en laat producenten weten dat dit voor jou belangrijk is. Elke kleine keuze maakt verschil.