25x toppers met tomaat

De eerste tomaten, da's steevast de zomer op je bord. Maar ook in warme, winterse gerechten is de tomaat niet weg te slaan. Denk maar aan een dampende kom tomatensoep of balletjes in tomatensaus waar groot en klein dol op is. Met tomaten kan je alle kanten op. Ontdek alle toppers.

Aperitiefhapjes met tomaat

Heb je gasten op bezoek? Dan mag een lekker aperitief met hapjes natuurlijk niet ontbreken. Wij zetten onze favoriete hapjes op een rij. 

• Snuif de Italiaanse sfeer op met de bruschetta al pomodoro. Dit hapje past perfect bij een lekker drankje.
• Ook met kerstomaatjes kan je leuke aperitiefhapjes maken zoals deze blini’s met mini-tomaat garnaal. Of maak samen met je kids spiesjes van geroosterd brood, Belgische mozzarella en kerstomaten.
• Wat dacht je van een tomaat-mozzarella burger om je gasten te verrassen?

Tomatensoep: warm én koud

Wie aan tomaat denkt, denkt natuurlijk ook aan heerlijke, verse tomatensoep. Wanneer je een dampende portie tomatensoep met balletjes serveert, beginnen alle ogen te fonkelen en kan het gevecht om de balletjes beginnen… Heb je kinderen in huis? Laat ze mee balletjes rollen en het eindresultaat zal dubbel zo goed smaken. Tijdens de zomer kan je kiezen voor gazpacho als koude variant van deze topper. 

Balletjes in tomatensaus

Nog een klassieker met tomaat zijn natuurlijk de balletjes in tomatensaus. Voeg er naar keuze nog andere groenten aan toe of ga voor extra power met deze balletjes in pittige tomatensaus. Deze topper is ook uitstekend te combineren met aardappeltjes, pasta of rijst. 

Gevulde tomaat, een echt smaakbommetje

Tomaten lenen zich perfect om te vullen en je kan er alle kanten mee uit. Ga bijvoorbeeld voor een frisse topper zoals tomaat-garnaal. Of heb je meer zin in comfort food? Dan is een gevulde tomaat met gehakt altijd een succes.

Tip: Strooi een beetje zout in de leeggehaalde tomaten en laat ze vervolgens een halfuurtje omgekeerd op een stuk keukenpapier rusten. Zo loopt al het overtollige vocht eruit vooraleer je ze gaat vullen.

Heb je een van deze toppers met tomaat uitgeprobeerd? Laat het dan zeker weten via onze Facebookpagina, op Twitter of via een leuke foto op Instagram met #lekkervanbijons! 

Heb je een van onze recepten uitgeprobeerd? Of vind je dat er toch nog een topper ontbreekt? Laat het dan zeker weten via onze Facebook-pagina, op Twitter of via een leuke foto op Instagram met #lekkervanbijons!