Bloemkool in de oven: zo veelzijdig, da’s niet te geloven
Bloemkool kun je op verschillende manieren verwerken. Rauw in een salade of als gezonde snack, in soep of bloemkoolrijst… Een van de populairste manieren is bloemkool in de oven klaarmaken. En terecht. Langzaam geroosterde bloemkool uit de oven heeft een zoete nootachtige smaak en een knapperige textuur. Hoe je bloemkool gemakkelijk en lekker kunt bereiden in de oven? Dat lees je hier.
Bloemkool uit de oven: de basisbereiding
Stukjes gekruide bloemkool uit de oven als hapje of bijgerecht, ze vallen in de smaak bij volwassenen én kinderen. Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 bloemkool, bereidingsvet, zout en peper en kruiden naar keuze, zoals knoflookpoeder, curry- of paprikapoeder.
Roosjes bloemkool roosteren: zo ga je te werk
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes, spoel onder koud water en laat uitlekken. Zorg ervoor dat de roosjes ongeveer gelijk van grootte zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Verdeel de bloemkoolroosjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat de roosjes niet te dicht op elkaar liggen, zodat ze goed kunnen roosteren.
- Besprenkel de bloemkoolroosjes met olie en breng op smaak met zout, peper en kruiden naar keuze. Hussel de bloemkoolroosjes goed door elkaar, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de olie en kruiden.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de bloemkool gedurende 30 minuten minuten, of tot de roosjes goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de baktijd kun je de bloemkool even omdraaien voor een gelijkmatige garing.
- Haal de bloemkool uit de oven en serveer als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd of als snack. Je kunt de geroosterde bloemkool ook combineren met een dipsaus of toevoegen aan salades.
Hoe een hele bloemkool in de oven garen?
Wil je een volledige bloemkool in de oven klaarmaken? Dat kan perfect! De gaartijd hangt af van de grootte van de bloemkool. De hieronder vermelde gaartijd geldt voor een bloemkool van mediumgrootte. Wil je het gaarproces versnellen? Kook de hele bloemkool in water gedurende 10 minuten. Laat dan goed uitlekken en dep droog.
Een hele bloemkool in de oven roosteren: zo ga je te werk
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verwijder de bladeren van de bloemkool en spoel de kool onder water. Dep vervolgens droog.
- Leg de bloemkool in een ovenschaal. Breng de kool op smaak met een scheutje olie, peper, zout en kruiden of specerijen naar keuze. Meng de kruiden in olie in een schaaltje tot een kruidenolie. Bestrijk de hele bloemkool met de olie. Verpak de kool in aluminiumfolie.
- Plaats de ovenschaal met de bloemkool in de oven gedurende 40 minuten tot de kool zacht en gaar is. Prik met een satéprikker in de bloemkool om de gaarheid te controleren. Lukt dit gemakkelijk, dan is de kool gaar.
- Haal de bloemkool uit de oven, versnijd en serveer.
Recepten voor bloemkool in de oven: inspiratie voor meer variatie
Van bloemkool in de oven met gehakt tot bloemkool met kaas in de oven. Met onze recepten voor geroosterde bloemkool kun je eindeloos variëren.
Lekker met vlees of vis van bij ons:
Bloemkool in de oven met currydressing en heek, zet dit gerecht ook eens op je menu deze week. Zin in een gerecht met kip of vlees? Hebben we!
Lekker veggie:
Gegratineerde bloemkool uit de oven met aardappelen en peulvruchten of een smakelijke hummus voor op de boterham: wij zijn fan! Vegetarische gerechten met bloemkool zijn allesbehalve saai. Onze recepten zijn het bewijs.
Van alle ingrediënten die in onze ovenrecepten met bloemkool gebruikt worden, vind je in de winkel even lekkere bioversies. Koop je liever rechtstreeks bij de boer? Bekijk hier alle verkooppunten in je buurt.
Heb jij nog tips voor geroosterde bloemkool in de oven?
Of probeerde je een van onze bloemkoolrecepten voor in de oven? Laat het dan zeker weten via Facebook, Instagram of X en post een video of foto met #lekkervanbijons of tag ons!
Blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes: schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op YouTube of Pinterest.
