Brugge Abdijkaas Pater
Een ideale kaas om mee te nemen in je picknickmand tijdens een dagje in de natuur of wanneer je zin hebt in een culinair avontuur. Gemaakt van 100% Belgische weidemelk en zorgvuldig gerijpt voor minstens vijf weken. Je kan hem herkennen aan zijn oranje korst. De kaas heeft een zachte, smedige textuur en een heerlijke smaak. Perfect om te combineren met een sneetje brood. Of als toevoeging aan een frisse salade. Eerder vleesliefhebber? Gebruik de kaas dan in een sausje.
Kwaliteit
Kazen van bij ons zijn gegarandeerd van topkwaliteit. Daar zorgt een systeem van voorzorgsmaatregelen en strenge controles doorheen de hele keten voor. Ook jij kan er bij de aankoop voor zorgen dat de kwaliteit van je stukje kaas optimaal blijft. Koop gekoelde producten zoals zuivel pas helemaal op het einde van je winkelbezoek. Gebruik een koeltas of koelbox als je inkopen doet en berg je boodschappen thuis meteen op. Tot slot is het belangrijk om kaas op de juiste manier te bewaren.
Bereiding
Brugge Abdijkaas Pater is lekker bij notenbrood of roggebrood. Bij het aperitief of in een salade, gecombineerd met walnoten(olie), mosterd, groende appel, witloof, veldsla, druiven en appelazijn. Maar het is ook een dankbaar ingrediënt om te verwerken in gerechten. Brugge abdijkaas Pater is ideaal om te verwerken in een sausje bij kalfszwezeriken. Maar ook in een bladerdeegstronk met kip, prei, champignons en witte selder kan het heerlijk zijn. Gecombineerd met een sterk blond biertje smaakt hij nog beter. Als je gaat koken met kaas, is het belangrijk om te weten welke kazen ideaal zijn om te smelten en hoe je bijvoorbeeld kaas makkelijk kan raspen. Daarom bundelden we hier enkele basistips om te koken met kaas.
Voedingsinformatie
Kaas bevindt zich in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en draagt in de aanbevolen hoeveelheid bij tot een gezonde voeding. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten en calcium. Deze essentiële voedingsstoffen dragen bij tot de ontwikkeling en het onderhoud van onze spieren en onze botten. Meer weten? Lees hier alles over kaas in een gezonde voeding.
Bewaring
Kaas op een correcte manier bewaren is nodig voor een optimale smaakbeleving en om bederf tegen te gaan. Kaas bewaren in de koelkast is al een goed begin. Hoe en hoelang kan je kaas bewaren? En kan je kaas invriezen? Je leest het allemaal in onze bewaartips.
