Brugge Apero Mosterd Fenegriek
Brugge Apero Mosterd Fenegriek is een heerlijke frisse broodkaas met mosterd- en fenegriekzaadjes die de kaas extra karakter geven. De kaas heeft een zachte en zeer smedige textuur. Hij heeft een wit gebloemde korst en is gemaakt met 100% Belgische weidemelk. Deze kaas is perfect als aperitiefkaas dankzij de pittige, walnootachtige toets en kan ook gebruikt worden in hoofdgerechten zoals een slaatje. Hij is verkrijgbaar vers van het mes in sneetjes en in blok, of in kubusjes in de supermarkt.
Kwaliteit
Kazen van bij ons zijn gegarandeerd van topkwaliteit. Daar zorgt een systeem van voorzorgsmaatregelen en strenge controles doorheen de hele keten voor. Ook jij kan er bij de aankoop voor zorgen dat de kwaliteit van je stukje kaas optimaal blijft. Koop gekoelde producten zoals zuivel pas helemaal op het einde van je winkelbezoek. Gebruik een koeltas of koelbox als je inkopen doet en berg je boodschappen thuis meteen op. Tot slot is het belangrijk om kaas op de juiste manier te bewaren.
Bereiding
Brugge Apero Mosterd Fenegriek is lekker op de boterham, bij het aperitief of in een salade, met appeltjes en gebakken spek. Maar het is ook een dankbaar ingrediënt om te verwerken in gerechten. Zo is deze kaas heerlijk met een stukje vis als zeeduivel of een lamskroon. Probeer hem eens met een droge witte wijn, een witbiertje zoals Lupulus Blanche of een fruitig, zoet biertje. Als je gaat koken met kaas, is het belangrijk om te weten welke kazen ideaal zijn om te smelten en hoe je bijvoorbeeld kaas makkelijk kan raspen. Daarom bundelden we hier enkele basistips om te koken met kaas.
Voedingsinformatie
Kaas bevindt zich in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en draagt in de aanbevolen hoeveelheid bij tot een gezonde voeding. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten en calcium. Deze essentiële voedingsstoffen dragen bij tot de ontwikkeling en het onderhoud van onze spieren en onze botten. Meer weten? Lees hier alles over kaas in een gezonde voeding.
Bewaring
Kaas op een correcte manier bewaren is nodig voor een optimale smaakbeleving en om bederf tegen te gaan. Kaas bewaren in de koelkast is al een goed begin. Hoe en hoelang kan je kaas bewaren? En kan je kaas invriezen? Je leest het allemaal in onze bewaartips.
