Brengt melk veel calorieën aan?
Je hoort het wel eens: zuivelproducten zijn dikmakers... Maar dat klopt niet. Zeker niet als onderdeel van een gezonde voeding. Halfvolle en magere melk zijn met minder dan 1,8 g vet per 100 ml zelfs te beschouwen als vetarme producten. Voor een relatief beperkte energie- of caloriebijdrage brengen magere en halfvolle melk bovendien veel belangrijke voedingsstoffen aan (eiwitten, calcium, kalium, jodium en vitaminen B2 en B12). Voedingsstoffen waarvan ook bij Belgen wel eens tekorten voorkomen.
Geef ook de voorkeur aan magere en halfvolle melkproducten zonder toegevoegde suiker en hou je aan zo’n 3 porties zuivel per dag (bv. een glaasje melk, een potje yoghurt en een sneetje kaas). De Hoge Gezondheidsraad adviseert om dagelijks tussen 250 en 500 ml melk en melkproducten te gebruiken.
Referenties:
- Belgische voedingsmiddelentabel.
- Verordening (EU) Nr. 1924/2006 van 20 december 2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen en Verordening (EU) Nr. 1169/2011 van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten
- Lebacq T. Melk- en calciumverrijkte sojaproducten. In: Bel S, Tafforeau J (ed.). Voedselconsumptiepeiling 2014-2015. Rapport 4. WIV-ISP, Brussel, 2016
- Hoge Gezondheidsraad. Voedingsaanbevelingen voor de Belgische volwassen bevolking met een focus op voedingsmiddelen - 2019. Brussel: HGR; 2019. Advies nr. 9284.
- Voedingsdriehoek. Vlaams Instituut Gezond Leven.
