Het bedrijf werd opgestart door Jacques Biebaû in de Roterijstraat in Waregem. Echtgenote Christiane Devlieger werkt mee op het bedrijf. Na onteigening hebben Christiane en Jacques in 2004 een nieuw bedrijf opgericht in de Tapuitstraat in Sint-Eloois-Vijve (Waregem). Sindsdien telen zij er aardbeien met passie voor de stiel. Zij leggen de focus op een smaakvol en mooi product en verkiezen kwaliteit boven kwantiteit. Bovendien willen ze het overzicht van de volledige productie goed behouden en ze hebben daarom gekozen voor een kleiner bedrijf waar al het werk door hen alleen kan worden uitgevoerd. De korte keten, d.w.z. de levering van een vers product meteen van de producent naar de consument zonder enige tussenschakel, past binnen hun visie.