Peter en Mireille zijn de derde generatie handen en harten achter de boerderij St Focas in Staden. Ze bewerken met veel liefde en toewijding hun mooie stukje land en kweken er seizoensgroenten op een ecologische manier. Ze combineren traditie, wetenschap en kennis om in te spelen op het 
natuurlijke systeem. Op die manier houden ze de natuurlijke balans intact en kunnen ze tegelijk optimale kwaliteitsproducten leveren.  Ze verkopen hun groenten krakend vers vanop het veld.