Het verhaal begint in 1986. Als 4-jarig kind was Jos Nijs niet weg te slaan op de boerderij van zijn ouders. Een echt familiebedrijf, want de echte oorsprong ligt nog een generatie verder. De grootouders van Jos legden de basis, zijn ouders zorgden voor de verder groei. Wat begon als iets kleins, is dankzij jarenlang hard werken uitgegroeid tot een bloeiende onderneming.

Helaas moesten ze eind 2019, afscheid nemen van vader Jan. Ondertussen was Jos zijn grote liefde tegengekomen. Zelf een boerendochter van afkomst, maar actief als verpleegkundige. Ze deelde zijn passie om samen het levenswerk van zijn ouders verder te zetten. De hoevewinkel was geboren. Korte keten betekent voor hen: hun klanten verse kwalitatieve producten aanbieden tegen een eerlijke prijs.