Evelyn Van Hoof en Jelle Vermaelen zijn een jong en dynamisch koppel. Het ondernemen en boerenleven zit hen in het bloed! Elke dag geven zij alles om ervoor te zorgen dat ze een vers en gevarieerd aanbod kunnen aanbieden. Dit allemaal met eerlijke producten, recht van bij de boer of de producent.

Evelyns ouders waren actief als landbouwer. Ze teelden aardappelen en asperges. In 2017 namen Evelyn en Jelle van hen een stukje landbouwgrond over. Op een deel hiervan plantten ze asperges aan, een jaartje later voegden ze aardappelen toe. Zo werden stukje bij beetje de activiteiten overgenomen.

Begin 2020 begon het koppel met de bouw van een nieuwe hoevewinkel. Evelyn ontfermt zich over de boerderij en de hoevewinkel. Jelle is zelfstandige in klinkerwerken en grondwerken, maar helpt wel dagelijks mee met het oogsten van de asperges en het behandelen en oogsten van de aardappelen.