Sinds 2016 is De Tuinen van Roel gestart met de teelt van grondwitloof. Dit doen ze onder de naam Nijlens Grondwitloof. Het proces is best arbeidsintensief: in de loods gebeurt alles handmatig. Eerst planten ze de wortels in en 4 tot 5 weken later kunnen ze oogsten. Het witloof wordt dus op traditionele wijze geproduceerd: recht uit de aarde op je bord. Kom zeker ook eens kennismaken met het knapperig en bitterzoet witloof.