In de zomer van 2010 besliste Els De Pauw, zaakvoerster van de Vliethoeve, om een terras op te zetten tijdens de zomermaanden. Het terras bestond toen uit een zestal tafels. Oorspronkelijk was het de bedoeling om het terras nadien weer af te breken. Maar de passie voor een eigen horecazaak bleek hiervoor te groot! 

In 2011 werd het terras voor de eerste keer uitgebreid. Er werd plaats gemaakt voor een 40-tal klanten. Els had de smaak te pakken en breidde in 2017 nog verder uit. Een groter terras, veranda en speelmogelijkheden zoals een zandbak, schommels en glijbanen werden gerealiseerd. In 2018 kwam er ook een kinderboerderij bij met geitjes, schapen en een hangbuikzwijn.

Op Hoeveterras De Vliethoeve kan je smullen van een verfrissend hoeve-ijsje, een huisbereide wafel, een vers gebakken pannenkoek of een deugddoend streekbiertje.

De Vliethoeve is daarnaast ook een ideale locatie voor familiefeesten, communiefeesten of recepties. Je kan er terecht met een groep tot 70 personen.