Louis Vanderstraeten van Drielindenkouterhof omschrijft zichzelf als een echte boerenzoon. In 1995 besloot hij om van zijn hobby een bijberoep te maken. Naast zijn job als studiemeester in de tuinbouwschool, startte hij het Drielindenkouterhof op.

Samen met zijn zoon Wim kan je hem op het veld vinden. Hier kweken ze aardappelen, seizoensgroenten en binnenkort ook vollegronds aardbeien. Deze kan je verkrijgen in de hoevewinkel en in de automaat van het bedrijf.

Ook zijn broer heeft een eigen zaak in de landbouwsector, het Koeweidehof.