Fruitbedrijf Pauwels is al meer dan 60 jaar een begrip in Galmaarden en omstreken. Het hele jaar door is er veel bedrijvigheid, maar vooral tijdens het oogstseizoen (van augustus tot oktober) is het natuurlijk alle hens aan dek. Een deel van de oogst is bestemd voor de groothandel, maar er worden ook appelen en peren ter plaatse verkocht. Deze vruchten hebben sinds het moment van hun oogst hoogstens een paar honderden meters gereisd. Dat kan tellen qua duurzaamheid. Het bedrijf met bijhorende winkel ligt in de prachtig glooiende Waterschaapstraat in Galmaarden, op wandelafstand van de bekende Bosberg.