Patrick Vanden Bussche is zaakvoerder van Hoeveslagerij Patrick. Hij begon met het verkopen via de korte keten om een eerlijke prijs te krijgen voor zijn producten.

Op de boerderij van Patrick vind je Belgisch Witblauw-runderen. Ze worden er geboren en groeien er op. Dit runderras staat bekend om haar kwaliteitsvol vlees. Het vlees wordt door Patrick – die ook slager is van opleiding – versneden en klaargemaakt op maat van jouw gezin.