Het verhaal van Mérula startte zo’n 10 jaar geleden. Als jonge knaap kreeg wijnbouwer Marino Moenaert de passie voor de druif mee van zijn grootvader, die eetdruiven kweekte in zijn serre.

Een opleiding tuinbouw en enorm veel bezoeken aan binnen- en buitenlandse wijnbouwers stelden Marino in staat om zelf zijn eerste ranken aan te planten naast zijn huis in Oostkamp.

Wat begon als een kleinschalig wijnproject, groeide doorheen de jaren uit tot een wijnhuis met naam. Met de steun van een externe partner kwamen er wijngaarden in Oostkamp, Koekelare en Moerbrugge bij.
Op dat moment werd ook de naam Mérula gelanceerd. ‘Mérula' verwijst naar de merel, het symbool van de gemeente Oostkamp, waar alles begon.

Met de aanplanting van de wijngaard in Sint-Kruis zet Mérula voet op Brugs grondgebied. Op de site van De Blauwe Zaal werden in 2020 ongeveer 12.000 wijnstokken met druiven voor mousserende wijnen aangepland. Zowel in 2021 en 2022 werden er nog wijnstokken bijgeplant in De Blauwe Zaal.Vandaag telt wijndomein Mérula zo'n 45.000 ranken, verdeeld over verschillende domeinen in de streek.

Met ruim acht hectare wijngaarden onderlijnt Mérula haar ambitie om de wijnbouw in de streek terug op de kaart te zetten. In een ver verleden werd hier immers al wijn verbouwd. Door de aanwezigheid van ijzerzandsteen in de bodem is de grond uiterst geschikt voor druivenranken.