In 2005 richtten Jan Van Den Heuvel en Leen Stoffelen hun bedrijf op. De oprichting werd ingeluid door de bouw van een kalverenstal. Het bedrijf specialiseert zich namelijk in kalfsvlees.

In 2007 volgde er een eerste uitbreiding. Sindsdien kunnen er zo’n 850 kalveren in de stallen worden ondergebracht. Ook in 2013 werd opnieuw meer ruimte gecreëerd. Er werd een vleesveestal gebouwd voor zo’n 120 Blonde d’Aquitaine-koeien. 

In 2013 begonnen Jan en Leen in de hoeveslagerij met het verkopen via de korte keten. Dit omdat ze enorm overtuigd waren van de uitstekende kwaliteit van hun vlees.

Niet alleen kwaliteit, maar ook duurzaamheid wordt er hoog in het vaandel gedragen. De melk die de kalveren drinken wordt opgewarmd op hout. Daarnaast wordt het grootste deel van de gebruikte elektriciteit opgewekt via zonnepanelen.