Welke producten kan je hier vinden?

Ze telen deze favoriete aardappelen van de Vlaming, in volle grond:

- Bintje, deze aardappel is dé lieveling van de Belgen. Bintjes zijn bloemig en hebben een neutrale smaak. Het is een veelzijdige aardappel en is perfect om knapperige frietjes en puree te maken. Bintjes worden ook gebruikt voor chips en zijn een prima keuze voor kroketten, gratin, gepofte aardappel of rösti.

- Friet, deze langwerpige aardappelsoort is dé ideale frietaardappel. Hij  is licht bloemig en heeft een lichtgele kleur vanbinnen en vanbuiten. Het is een smakelijke aardappel die je zowel kan bereiden tot goudgele frietjes als tot gebakken aardappelpartjes of –schijfjes.

- Primeuraardappelen of nieuwe aardappelen is de eerste aardappel die geoogst wordt, net voor ze volledig rijp zijn. Je kan ze hooguit een week bewaren zonder smaakverlies. Ze hebben een dunne gele schil die je kan af borstelen, maar je kan ze perfect bereiden met de schil in een salade, puur natuur of in de oven met rozemarijn, olijfolie en zout.

- Vastkokende, de variëteit Nicola is zeer vastkokend en heeft een nadrukkelijke aardappelsmaak. Ze zijn minder geschikt voor puree en friet, wel ideaal om in hun geheel of in de schil klaar te maken. De Nicola is ook heerlijk gestoomd of verwerkt in een salade.

- Kriel, krieltjes zijn kleine ovale aardappelen die bekend zijn om hun fijne smaak en dunne schil. Je hoeft deze aardappeltjes dus niet te schillen. Je kan ze koken, bakken of stomen en warm of koud eten in een slaatje. Krieltjes in de oven is de populairste manier om deze lekkere patatjes klaar te maken.  

Elk product wordt verpakt in een “patattezak”. Hoeve den Heiplas koos bewust voor een ecologische verpakking van papier, ze creëert een donkere omgeving voor de aardappelen. Bewaar hem op een droge en koele plaats, zo geniet je langer van je verse aankoop.

Dominique en Mieke leggen zich hoofdzakelijk toe op het rechtstreeks verkopen van aardappelen aan de consumenten. Ze hebben 3 automaten in de streek die ze dagelijks voorzien van verse aardappelen: in de Heiplasstraat en de Katstraat te Lede en het kruispunt van Bohemen te Wichelen.
De aardappelen zijn ook rechtstreeks te verkrijgen vanop de boerderij zelf, Heiplasstraat 28 te Lede. En via Buurderij De Vijver uit Lede. Je kan de ‘patattezak’ ook vinden in verschillende grootwarenhuizen in Vlaanderen.