Wie zijn ze?

Met veel zorg telen ze een jaar rond vollegrondsgroenten en fruit. Vaak horen ze: 'Je proeft het verschil!'. Met meer dan 100 variëteiten groenten, aardbeien, bessen, meloenen en verse kruiden van eigen teelt, bieden ze een pallet van verschillende smaken aan. Hun eigen bijen verzorgen de bestuiving. De lekkere honing van de bijen bieden ze aan in de hoevewinkel.

Een bloemkool die niet tijdig verkocht wordt, aardbeien die minder mooi zijn, een overschotje selder,... op ambachtelijke wijze verwerken ze zulke producten tot verse soep, heerlijke confituur en gelei, gedroogde kruiden, ingemaakte groenten en lekkere sapjes.

Milieuvriendelijkheid staat centraal in de verschillende fasen van het teeltproces. Bij Slegershof hebben ze bijzondere aandacht voor bijen, hommels en andere nuttige insecten. Onkruid bestrijden doen ze mechanisch en gewasbeschermingsmiddelen worden amper gebruikt. Ze geloven sterk in een biologisch evenwicht. Zijn er veel bladluizen? Weldra komen er dan lieveheersbeestjes die de plaag indijken. Het kan dan ook wel een keer gebeuren dat er een klein diertje op je groenten zit. Eet je deze beestjes liever niet op, was je groenten dan in zoutwater.