Wie zijn ze?

Yvan Schurmans is reeds de derde generatie varkenskweker. Sinds een vijftal jaren doet het bedrijf aan korte ketenverkoop.  Ze zijn straffe streekproducent van Vlaams Brabant en mogen hun vlees regelmatig leveren aan restaurants. Het Duroc-varkensras zorgt voor lekker vlees met intramusculair vet en is volledig antibiotica vrij! 

Ook ecologie wordt op het bedrijf hoog in het vaandel gedragen. Door de kleinschaligheid en het feit dat ze een gesloten bedrijf zijn, is bij Duroc de Riegel het water- en energieverbruik lager dan bij de grote varkensbedrijven. De voeders voor de dieren zijn voor het grootste deel afkomstig van eigen akkers, die op maximum 10 km van de boerderij liggen. Bij de verwerking van het vlees wordt er naast een kruidenmengeling niets toegevoegd, geen bewaarmiddelen, geen zetmeel of water.