Heerlijkheid van Heule
Hoevewinkel in Heule
Heerlijkheid van Heule
Producten
Over
Wie zijn ze?
Deze heerlijke boerderij is een soort stille oase van groen middenin een fel verstedelijkt en geïndustrialiseerd Kortrijk. Het is er ieder seizoen anders; het licht, de geuren, de kleuren, de mensen die er komen en verder gaan, de dieren die er geboren worden en weer vertrekken, de groenten die er groeien en opgegeten worden, de feesten die er gevierd worden, etc.
We geloven dat inzetten op verbinding met onszelf, anderen en de omgeving noodzakelijk is voor een waardevolle samenleving. De Heerlijkheid wil een kader zijn waarin een aanzet tot deze verbinding mogelijk kan gemaakt worden.
We vertrekken vanuit het principe dat iedereen welkom is en een meerwaarde betekent voor ons project. Het is enorm verrijkend om je hier een deel van het geheel te voelen. Elke ochtend wordt gestart met een cirkel, waarbij alle aanwezigen van die dag zichzelf voorstellen, vaak aan de hand van een ijsbrekervraag zoals “wat was het eerste waar je aan dacht deze ochtend?”.
Wanneer je hier rond kijkt, kan je niet zien wie welke achtergrond heeft, en dat is net de bedoeling. Iedereen is hier gelijk, of je nu via jeugdzorg hier bent, of een buurtbewoner, of een toevallige passant.
Welke producten kan je hier vinden?
Wij stellen voor u een buffet samen met lekkernijen recht van onze akker. Laat je verrassen want elke dag varieert het menu naargelang het ritme van het seizoen en de inspiratie van het moment. Verse broodjes, soep, originele slaatjes en groentegerechtjes vormen de basis. We bereiden alles kraakvers met biologische groenten, kruiden, eieren, vlees en melk, alles van eigen teelt.