Wie zijn ze?

Koolmees is een gemengd kleinschalig biologisch landbouwbedrijf met groenten, fruit en veeteelt (geiten en varkens) in Ichtegem op zo'n 4 ha. Hun focus ligt op korte keten met een zo groot mogelijk aanbod aan bioproducten (zuivel, vlees, groenten en fruit), van het eigen bedrijf rechtstreeks naar de klant.

Je kan op het bedrijf zelf groenten oogsten als je een oogstaandeel koopt (CSA). Fruit (aardbeien, bessen en pitfruit) kan je zelf komen plukken in het seizoen. Hiervoor is geen oogstaandeel nodig: je betaalt wat je plukt. Je kan bij de Koolmees ook terecht voor een breed gamma aan zuivel op basis van geitenmelk.