Langveldhoeve
Hoevewinkel in Heist-op-den-berg
Langveldhoeve
Producten
Over
Wie zijn ze?
Ludo en Ingrid Van den Bruel verwerken al sinds 1981 melk tot heerlijke hoeveproducten. In 2006 is oudste zoon Jan mee in het bedrijf gestapt. Het gesloten melkveebedrijf telt ongeveer 90 koeien, die Jan en Ludo met de beste zorgen omringen, terwijl Ingrid de zuivelproductie voor haar rekening neemt.
Alle hoeveproducten worden op artisanale wijze bereid met verse melk van de eigen koeien. Deze grazen in weiden rondom hun stal. Op de andere landbouwgronden worden voordrooggras, maïs, graan, aardappelen en hooi verbouwd.
Welke producten kan je hier vinden?
De melk van eigen koeien wordt verwerkt tot basisproducten zoals room, boter, yoghurt en plattekaas. Daarnaast vind je in de hoevewinkel ook desserten zoals rijstpap, chocomousse, roomijs en één van de lokale specialiteiten: plattekaastaart.
Zelfgemaakte harde kaas behoort sinds kort tot het assortiment. Naast de zuivelproducten worden er ook aardappelen van eigen teelt verkocht.
Overige informatie
Alle hoeveproducten worden op ambachtelijke wijze bereid, met respect voor dier en natuur. Het merendeel van de producten wordt verkocht in herbruikbaar glas.
Contact & openingsuren
