't Zwarthof
Hoevewinkel in Zoersel
't Zwarthof
Producten
Over
Wie zijn ze?
’t Zwarthof is een familiebedrijf waar runderen en schapen worden gekweekt. Zaakvoerders Werner en An zorgen ervoor dat er kwaliteitsvol vlees in de toonbank van hun slagerij ligt.
Het rundvlees in de slagerij is voornamelijk witblauw ossenvlees. Dit vlees is zeer uniek en gegeerd bij de klanten. Ook het vlees van de vrouwelijke runderen is er zeer smaakvol. Zij brengen meerdere zomers door op de weide en genoten van heerlijke voeding van eigen teelt.
Ook de lammeren mogen genieten van de weide. Hier blijven ze minstens zes maanden, samen met hun moeder. Na de moedermelk, genieten ze van een aangepaste voeding van gras en granen. Dit zorgt voor een unieke en zachte smaak van het lamsvlees.
Welke producten kan je hier vinden?
Op vrijdag en zaterdag kan je in de hoeveslagerij een ruim aanbod kwaliteitsvlees vinden. Alles wordt verpakt in kleine porties en direct na de versnijding diepgevroren. Daarnaast wordt er ook altijd één vleessoort vers aangeboden. Welke vleessoort dit zal zijn, wordt aangekondigd op de sociale media van ’t Zwarthof. Rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, charcuterie of satés … het behoort allemaal tot de mogelijkheden.
Een greep uit de producten van ‘t Zwarthof:
- steak;
- stoofvlees;
- gemengd gehakt;
- gemengde worst;
- bbq-worsten;
- côte à l'os;
- gerookte hesp;
- ossegerookt;
- lamsbout;
- lamsragout;
- lamscarré;
- en nog veel meer.
Daarnaast is ’t Zwarthof ook bekend om zijn glutenvrije beuling of zwarte pens. Ook volgt het bedrijf het ‘deel een koe of lam’-principe. Je kan vooraf grotere pakketten bestellen, die je nadien kan invriezen.
Overige informatie
Het varkensvlees van ’t Zwarthof is afkomstig van collega-boer Vermeulen-Hensen van ‘the Art of Nature’ in Merksplas. Zij werken met een kruising van Duroc-varkens en het Belgisch landvarken. Dit vlees heeft uitstekende smaakeigenschappen en is niet te vet.
Daarnaast is er ook een beperkt aanbod van hoevezuivel te vinden van de Meirhoeve en de Melkweg en honing van Beezycompagnee.
Sinds enkele jaren staat er op zaterdag ook wekelijks een kraampje in de voortuin van ’t Eikenschranske. Zij bieden seizoensgroenten, kleinschalig gekweekt pluimveevlees en schapen- en geitenzuivel aan.
't Zwarthof is ook een zorgboerderij. Twee dagen per week helpt Bart mee op de boerderij.
Daarnaast kan je ook overnachten met een camper in de boomgaard van ’t Zwarthof. Er is evenwel geen water of elektriciteit beschikbaar.
Contact & openingsuren
2980 Zoersel
Leveringsmethodes
Betaalmogelijkheden
gesloten wegens vakantie 26 en 27/7; 2 en 3/8 en 9 en 10/8/2024
