Wijveld - CSA-boerderij
Producent
Wijveld - CSA-boerderij
Het Wijveld is een zelfoogstboerderij van groenten, kruiden en kleinfruit. Michiel begon als tweede in Vlaanderen een CSA-bedrijf in 2009, Dave sloot aan in 2016.
Deelnemers engageren zich voor een heel seizoen door vooraf te betalen voor alle gezinsleden. De boeren communiceren aan de deelnemers wat en wanneer er geoogst kan worden. Deelnemers bepalen zelf wanneer ze gaan oogsten, komen thuis met verse smaakvolle producten en eten uiteraard seizoensgebonden!
Door vooraf te betalen is de boerderij verzekerd van een loon voor het komende seizoen. Op deze manier wordt ook het oogstrisico gedeeld, hoewel dat door de grote diversiteit aan teelten eerder beperkt is.