Waarom past vlees in een gezonde voeding?
Vlees maakt deel uit van de voedingsdriehoek. Niet zomaar, maar omdat vlees essentiële voedingsstoffen aanbrengt die een belangrijke bijdrage leveren tot een gezonde voeding en een adequate voedingsstoffeninname. Binnen het vleesaanbod is er veel variatie gaande van zeer magere tot meer vette soorten. Mager vlees met minder vet geniet de voorkeur. Kleine porties volstaan in een gezonde voeding. Ook als je een dieet volgt, hoef je vlees niet uit de voeding te schrappen. In geval van twijfel, overleg met een diëtist over de mogelijkheden.
Referentie:
Vlaams Instituut Gezond Leven - www.gezondleven.be
