Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes

Name: Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 vastkokende aardappelen; 8 maatjes; 250 g groene boontjes; 1 sjalot; 2 el druivenpitolie; 4 g dille; peper; zout

Als de maatjes in seizoen zijn, moet je ervan profiteren. Houd het lekker puur met een simpele aardappelsalade.

Voorgerecht

20 min

Eenvoudig

Slaatje

Personen 4

Ingrediënten

4 vastkokende aardappelen
8 maatjes
250 g groene boontjes
1 sjalot
2 el druivenpitolie
4 g dille
peper
zout

8 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Blancheer de bonen in licht gezouten kokend water en koel af met ijskoud water.

Snijd de geschilde aardappelen ondertussen in dobbelstenen van 3 cm op 3 cm en bak in een antikleefpan op een hoog vuur in wat druivenpitolie.

Meng de aardappelen met de bonen en voeg de fijngehakte sjalot en dille toe. Kruid met peper en zout en serveer met de maatjes.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan